암도 물리치는
식품 바로 "이것"
"초벌 부추"는 사위도 안준다는 말 들어 봤나요?
항암물질과 비타민등 유익한 성분이 풍부해 옛날부터 인삼이나 녹용과도 바꾸지 않는다는 말이 있다.
동의보감에 "간의 채소"라 기록될 정도로 간 기능을 강화하고
폐를 건강하게 만든다는 부추!
하지만 불교에서는
오신채
(五辛菜:마늘,부추,파,달래,흥거.) 흥거:인도산 미나리과 식물)로 승려들이 수행하는 데 방해되는 5가지 매운 나물로 산란심(어지러운 마음)을 크게 일으킨다하여 금한다.
이름도 다양하여 경기 북쪽에서는 부추,
충청ㆍ호남에서는 솔,소불, 경상도의 경우 정구지(서북쪽 소불)이라 불려지고 있다.
부추를 즐겨 먹으면 정력에 좋아 부부의 정을 오래 유지 한다고 하여 "정구지"(情久芝).
과부집 담을 넘는다고 하여 "월담초"(越譚草).
오줌발이 쎄져서 벽을 부순다 하여 "파벽초"(破壁草).
남자의 양기를 이롭게 한다 하여 "기양초"(起陽草).
어느 가난한 집에서
반찬거리가 없자 텃밭에 있는 부추를 가지고 부추전,부추김치,부추생채를 무쳐서 남편에게 먹였더니
정력이 좋아져 밤마다 남편이 합방을 요구하므로 사랑채가 필요 없게되어 부서버렸다 하여 "파옥초"(破屋草).
정력에 좋아 남편이 먹으면 일하러 안 가고 집에서 마누라랑 뒹구느라
게으름뱅이가 되다고 해 "게으름뱅이 풀" 이라고도 불린다.
길고 파란색채를 뛰어 김밥 말이 속나물로 많이 쓰이나
식이 섬유가 많이 함유돼 변기 속에서 형체를 알아 볼 수 있는 드문 식재료이고 변비에도 좋다.
그런데 개,고양이 같은 반려동물에게 먹이면 위험하다.
먹을때 함께 섭취하면 좋은건
땅콩,장어,돼지등심,서리태 등(겉은 검고 속은 푸른 콩)과 먹으면 효과가 극대화되고,
돼지국밥에 무침으로 넣으면 누린내도 없애준다.
다년생으로 7~8월경 꽃이 피고나면 맛이 떨어진다.
가을에 뿌리줄기가 너무 촘촘하지 않게 뿌리를 뽑아서 다시심으면
이듬해 봄 이맘때 쯤 초벌 부추가 올라온다.
70도이상 고온에서는 영양소가 파괴 되므로 김치나 무침 등 날것으로 먹으면 좋다~
부추가 좋은이유와 효능, 부작용
1. 혈액순환에 좋아요
부추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 어혈을 풀어주고 혈액순환이 원활하도록 도와주어 혈액순환장애를 개선해주는 효과를 가지고 있습니다.
특히, 어깨가 결린다거나 허리가 아플 때, 어혈로 인하여 입술의 색깔이 자줏빛을 띠고 기미가 얼굴에 낄 때에도 부추를 섭취하면 도움이 됩니다. 부추즙을 만들어 섭취하시거나 현미와 함께 죽을 쑤어 꾸준히 섭취하셔도 효과가 있습니다.
2. 간에 좋아요
부추에는 칼슘과 철분, 비타민C와 E 성분이 풍부하게 함유되어 있어 간을 튼튼하게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다.
또한, 부추를 꾸준히 섭취하면 허리와 무릎을 따뜻하게 해주고 소장과 대장을 보호해주는효과를 볼 수 있습니다.
3. 정력에 좋아요
부추는 강한 양기를 품고 있으며 혈액순환을 도와주는 식품인데요.
부추에는 천연 피로회복제로 알려져있는 황화알릴이 함유되어 있어, 부추를 꾸준히 섭취하면 피로를 풀어주고 활력이 높아져 정력도 자연스레 증가되는 효과를 보실 수 있습니다.
4. 여성분에게도 좋아요
부추는 혈액순환을 도와주고 신진대사를 활발하도록 도와줘 여성분들의 생리량을 증가시키고 생리통을 완화시키는 효과가 있으며, 냉한 체질을 개선시켜주는 효능을 가지고 있습니다.
5. 허리에 좋아요
따뜻한 성질을 가지고 있는 부추는 비타민 또한 풍부하게 함유되어 있습니다.
부추를 섭취하면 무릎과 허리를 따뜻하게 해주고 혈액순환을 도와주며,
우리 몸의 묵은 피를 배출시켜 만성적인 허리디스크 치료에도 도움이 된다고 합니다.
6. 위장병에 좋아요
부추를 섭취하면 혈액을 우리 몸에 골고루 공급해주는 효과가 있습니다.
이로인하여 위장이 약해 복부에 찬 기운이 쌓여있는 분들에게 효과가 있습니다.
부추를 이용한 요리를 꾸준히 섭취하시거나 부추즙을 복용하시면 위장병에 부추의 효능을 보실 수 있습니다.
7. 성인병 예방에 좋아요
피를 맑게 해주는 효능을 가지고 있는 부추를 꾸준히 섭취하게 되면
허약한 체질을 갖고 있는 분의 체질을 개선시켜주고 성인병 예방에도 부추효능을 볼 수 있습니다.
8. 활성산소 제거
부추에는 베타카로틴이 풍부하게 들어있어 노화 예방 및 항산화 작용을 하는 음식 중 하나로
늙은 호박의 4배, 애호박의 19배, 배추보다 83배 이상의 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다.
9. 지혈작용
부추는 지혈작용을 하기 때문에 예로부터 민간과 한방에서 토혈, 각혈, 코피 등의 지혈제로 처방되곤 했었습니다.
10. 나트륨 배출
부추에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어, 인체의 붓기나 부종을 유발하는 나트륨을 효과적으로 배출해줍니다.
11. 몸을 따뜻하게 한다
부추에 함유된 '아릴' 이라는 성분은 말초신경을 활성화하고 혈액순환을 원활하게 하여 인체를 따뜻하게 해줍니다.
12. 간과 신장에 좋다
부추는 동의보감에 '간의 채소'라고 기록되어 있을 정도로 간에 좋은 효능을 발휘하는데, 부추가 간의 주요 기능인 해독작용을 보조하기 때문이라고 합니다.
■ 부추의 효능
이 밖에도 감기 예방, 설사와 복통, 습진, 화상, 동상, 당뇨병, 야뇨증, 다이어트, 코피가 자주 날때, 천식, 식중독, 구토 증상 완화, 위와 장의해독 작용, 어혈제거, 치매예방, 콜레스테롤 감소, 동맥경화 및 심장병 예방 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
◇부추의부작용
①부추는 따뜻한 성질의 음식이기 때문에, 평소에 열이 많은 사람(소양인)은 절제된 섭취를 해야합니다.
②부추가 간에 좋다고 하여 숙취에 좋다는 것은 아닙니다. 과음한 다음날 부추를 먹는 것은 좋지 않을 수 있습니다.
③부추는 소고기나 꿀과는 궁합이 맞지 않고 상극이라고 하니, 주의하시기 바랍니다.
-이천시민건가원-
