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작성자 도시농부(고양시) 작성시간20.12.09 청국장도 만들어 드시니 부럽습니다.
저도 배우고 싶은데 아파트에서는 된장도 담그기가 힘드니 말입니다.
시간이 되신 다음 출석부 부탁드립니다.
코로나가 극심하니 카페도 한산하네요
상황봐서 강원 방장 구해 볼께요^^ -
답댓글 작성자 노가니골할매(강릉) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간20.12.09 저도 아파트에서 살아요
조금씩 만들어서 먹습니다
전기 장판1인용만 있으면 장도 청국장도 집에서 먹을정도는 다 할수 있어요
된장 관리하기도 넘 쉬워요 -
답댓글 작성자 노가니골할매(강릉) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간20.12.09 도시농부(고양시) 1 ~된장 위에다가 비닐을 덮습니다
2~~소금을 두껍게 덮고 항아리 가장자리로 두껍게 밀어넣고 손가락으로 꼭꼭 눌러둡니다
3~~천으로 항아리입구를 덥고 고무줄로 단단히 맵니다
이렇게하면 된장이나 막장의 갈무리는 끝이지요!
방충망이 아무리 튼튼해도 파리는 들어옵니다
내년봄엔 맛있는 된장을 담가보세요! -
답댓글 작성자 도시농부(고양시) 작성시간20.12.09 노가니골할매(강릉) 된장 담그지는 못하고요
비닐덮고 소금 뿌렸는데도 그렇더군요
입구를 천으로 안해서 그런가봐요
정보 감사합니다 ㅎㅎ -
답댓글 작성자 노가니골할매(강릉) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간20.12.09 도시농부(고양시) 소금을 뿌리는게 아니고 한되쯤 부어서 무게감이 있게 눌러줍니다
꼭 천으로 덮으세요
