제 1탄 냉라면에 이어서 오늘 반찬이 없어서 요리를 하며 찍어봤습니다.
이 음식 먹어봤다 혹은 이 음식 할줄안다 혹은 요리사다 하시는 분들은 그냥 애교로 봐주세요...
만드는 법은 일반 전과 비슷합니다.
만들기 쉽고 누구나 먹을 수 있습니다(?)
준비물 : 팽이버섯 한뿌리(?) 계란 3알 각종 요리도구
조리시간 : 10분남짓
1. 팽이 버섯 입니다. 요즘 슈퍼에 가도 이쁘게 해서 파니까 쉽게 구할 수 있습니다.
2. 팽이버섯 밑둥을 수컹 잘라줍니다. 참 쉽죠?
3. 밑둥을 날린 팽이버섯을 뚜싯뚜싯 잘라줍니다. 크기는 성인남녀 새끼손가락 한마디 정도
'그렇게 작게 자르면 누구 코에 붙이냐!' 하시는 분들은 각자 취향에 맡게 자르시면 됩니다.
통 크신 분들은 그냥 부치셔도 되요.
4. 채에 넣어 붙어있는 팽이버섯을 나눠줍시다. 그러면서 헹궈주시면 됩니다.
특유의 버섯 냄새가 나는데 그냥 맡아주시면 됩니다.
다 씻은 팽이버섯은 잠시 옆에 놓아두고 계란을 풀러갑시다.
5. 화려한 젓가락 스킬로 계란 3개를 풀어줍시다. 흰자가 안보일때 까지
6. 소금을 약간 뿌려줍시다. 소금간을 생략할시 약간 싱거운맛을 느낄 수 있으나
다이어트나 건강을 생각하시는 분들에겐 좋은 생략입니다.
얼마나 넣냐가 중요한데 내가 진짜 이만큼 안넣으면 못살겠다 하는 정도로 넣어줍시다.
7. 전 부치기 전 셋팅모습입니다.
점심때 먹은 계란후라이 잔여물이 있는걸 확인할 수 있습니다.
7. 숟가락을 이용해서 한숟갈씩 부쳐줍니다.
주의할점은 후라이팬을 반드시 달궈서 한숟갈씩 부쳐줍니다.
왜냐하면 달궈지지 않은 후라이팬에 계란을 올리면 면적이 넓어져서 숟가락으로 막아줘야합니다.
후라이팬 왼쪽에 4개가 붙은거 보이시죠
저렇게 됩니다.
8. 뒤집어 주세요 한번뒤집고 두번 뒤집어 주세요
그러면 노릿노릿 잘 익었을 겁니다.
완 성
먹는법
1. 그냥 먹는다.
2. 맛있게 먹는다.
3. 케찹에 찍어 먹는다
3. 간장+식초에 찍어 먹는다.
주의점
버섯자체에서 나오는 수분이 있는것 같습니다.
이상 blueray 입니다.
냉라면 조리법 바로가기 : http://cafe.daum.net/CM3Korea/CWi/1420821
