2023년! 미쉐린 가이드에서 선공개한 신상 서울 미슐랭 맛집 BEST 5
식신 2022. 10. 9
미쉐린 가이드는 올 가을에 예정된 '2023년 미쉐린 가이드 서울'을 발표하기에 앞서, 매달 레스토랑을 선공개 하고 있다. 매번 엄격하고 공정한 평가 기준으로 최고의 레스토랑과 호텔을 선정해내어 신뢰를 얻고 있는데~ 오는 10월 13일 공식발간 행사에 앞서, '2023년 미쉐린 가이드 서울' 미리 선공개 된 '미슐랭 맛집'은 어디인지 알아보자.
마치 갤러리에 방문한 듯 한 논현동 '오프닝'
jjoo___p님의 인스타그램
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논현동의 위치한 '오프닝'은 갤러리에 온 것 같은 착각을 불러 일으키는 인테리어가 인상적이다. 세련된 인테리어 만큼이나 고급스러운 음식들이 인상적인 곳. 다양한 와인 리스트가 구비되어 있어서 취향에 맞는 주류를 곁들일 수 있다. 아카미로 만든 '아카미 산도'가 인기 메뉴이며, 꽈리고추 소스와 함께 입에 착 달라붙는 매력을 느낄 수 있다.
[식신 TIP]
✔위치: 서울 강남구 도산대로34길 22 빌딩 모노폴 지하1층
✔영업시간: 매일 18:00 - 새벽 02:00 일요일 휴무
✔메뉴: 아카미 산도 32,000원, 구운 대파 크림 뇨끼 28,000원
눈과 입을 동시에 만족시키는 역삼동 '레스토랑 알렌'
ozclassic님의 인스타그램
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파인다이닝의 매력을 그대로 느낄 수 있는 '레스토랑 알렌'. 식기를 이용하여 다채로운 플레이팅으로 눈을 사로잡고, 시즌에 따라 달라지는 어뮤즈 부쉬, 다시마를 숙성하여 함께 버무린 진한 풍미의 전갱이 등으로 입을 사로잡는 곳. 계절마다 다른 메뉴를 맛볼 수 있어, 항상 새로움을 느낄 수 있는 곳이다.
[식신 TIP]
✔위치: 서울 강남구 테헤란로231 EAST 2층 E205호
✔영업시간: 매일 12:00 - 22:00 일, 월 휴무
✔메뉴: 런치 코스 150,000원 디너 코스 260,000원
시원한 해물 육수를 이용한 고기국수 건대 '정면'
iliivme님의 인스타그램
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두가지의 고기국수로 미쉐린 가이드에 오른 '정면'. 해물과 돼지고기, 닭고기를 이용하여 만든 고기국수가 시그니처이다. 부드러운 고기와 깊고 깔끔한 육수로 입맛을 사로잡는 곳. 테이블은 7석이 구비되어 있어서 식사시간엔 웨이팅이 필수다. 얇은 면으로 부담이 없고 밥까지 말아 먹는다면 든든하게 한끼를 해결할 수 있다.
[식신 TIP]
✔위치: 서울 광진구 능동로13길 88 1층
✔영업시간: 매일 11:30 - 20:30 브레이크타임 15:00 - 17:00 일요일 휴무
✔메뉴: 백면 8,500원, 홍면 8.500원
재료 본연의 맛을 살린 해산물 요리 '필레터'
sweeeeetlife님의 인스타그램
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오직 해산물로 요리를 한 씨푸드 와인바 '필레터'. 생선에 진심이라고 할 정도로 다양한 해산물 요리를 맛볼 수 있다. 6종류의 스타터, 7종류의 메인메뉴, 2종류의 사이드, 1가지 디저트 구성으로 취향에 맞게 선택해서 즐길 수 있는 곳. 해산물 요리와 페어링하기 좋은 다양한 '화이트 와인' 리스트가 있기 때문에 와인과 함께, 해산물의 매력에 빠지고 싶다면 추천한다.
[식신 TIP]
✔위치: 서울 강남구 선릉로148길 40-4 2층
✔영업시간: 평일 18:00 - 23:00 금,토 17:30 - 23:00 일요일 휴무
✔메뉴: 덕자 변동, 해산물 변동
한 점, 한 점 정성이 가득한 '스시 결'
designerkei님의 인스타그램
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'스시 결'은 최정화 셰프가 이끄는 하이엔드 스시야이다. 자연산 네타를 선호하는 셰프의 취향에 따라 재료 본연의 맛을 살리고 전체적인 조화를 강조한 스시가 매력적인 곳. 특히 접객 부분에 있어서 호텔 수준의 서비스를 제공하는 것으로 손님들의 만족을 두루 받고 있어 누구와 방문해도 만족스럽게 식사를 즐길 수 있는 공간이다.
[식신 TIP]
✔위치: 서울 강남구 언주로168길 16 3층 스시결
✔영업시간: 매일 12:00 - 21:30 브레이크타임 14:30 - 18:30 일요일 휴무
✔메뉴: 런치 오마카세120,000원, 디너 오마카세 220,000원