겨울이라 더 맛있다는 겨울 별미 BEST5
식신 2023. 1. 15
매서운 추위에 곳곳에는 한파 특보가 내려지고 있다. 이럴 때 입맛까지 없으면 면역력이 떨어질 수 있으니 꼭꼭 챙겨 먹는 것이 좋다. 마음까지 녹여주는 뜨끈한 생선국수부터 겨울에 가장 맛있다는 대방어까지, 겨울에 먹어야 맛있는 음식들이 많은데. 추운 겨울 날, 입맛을 돋워주고 몸보신까지 시켜줄 수 있다는 겨울 별미 BEST5를 알아보자.
고소하고 담백한 생선국수가 일품인 '청양식당'
zzoong_men_c님 인스타그램
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옥천에 위치한 '청양식당'은 옥천 산지에서 잡은 싱싱한 메기로 만든 '생선국수'가 유명한 곳이다. 생선 국수에 사용되는 메기빠가는 이곳의 비법으로 장시간 고아 내어, 직접 반죽한 손 수제비, 버섯, 채소 등을 넣어 깊은 맛을 냈다. 칼칼하면서도 진한 국물 맛에 한 번 먹으면 멈출 수 없는 것이 특징. 후라이팬에 빙 둘러 제공되는 '도리뱅뱅'도 이곳의 별미이니 방문하여 먹어보자.
[식신 TIP]
✔위치: 충북 옥천군 청산면 지전길 47-5
✔영업시간: 매일 10:00 - 20:00
✔메뉴: 생선국수 7,000원, 도리뱅뱅 (중) 10,000원
사시사철 즐길 수 있는 과메기 맛집 '영덕회식당'
chaewon.martina님 인스타그램
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서울시청 근처에 위치한 '영덕회식당'은 사시사철 즐길 수 있는 과메기로 유명하다. 겨울에는 웨이팅이 있을 정도로 과메기를 찾는 사람들이 많다고 하는데. 쫀득한 식감에 갖은 야채를 싸서 먹으면 겨울철 제일가는 별미를 느낄 수 있다. 이곳은 물이 없는 물회로도 유명한데, 야채와 양념에 비벼서 먹는 스타일로 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워준다. 밥을 넣으면 회덮밥과 회무침의 중간 정도의 식감으로 밥을 비벼 먹기에도 제격.
[식신 TIP]
✔위치: 서울 중구 무교로 32 효령빌딩 지하 1층
✔영업시간: 매일 11:30 - 22:00 브레이크타임 14:30 - 15:30 토요일 휴무
✔메뉴: 과메기(사철) 30,000원, 한치물회8,000원
진한 '도루묵찌개'가 일품인 '후포식당'
hohosuly님 인스타그램
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1965년부터 운영이 되어 온 '후포식당'은 오랜 기간 생선 요리를 전문으로 취급하는 곳이다. 대표 메뉴인 '도루묵찌개'는 통통하게 알이 가득 차 있고, 살이 연하고 부드러워 술술 넘어간다. 바닥에 무가 잔뜩 깔려 있어서 달큰하면서도 시원한 맛이 일품. 알 때문에 먹는거라 해도 과언이 아닐 정도인 도루묵은 톡톡 터지는 알의 식감이 뛰어나 먹는 묘미가 쏠쏠하다.
[식신 TIP]
✔위치: 강원 속초시 중앙로108번길 22-1
✔영업시간: 매일 08:30 - 21:00
✔메뉴: 조림 25,000원, 무침회 10,000원
푸짐한 꼬막 한상을 즐길 수 있는 '구이사꼬막'
leesunhwa1231님 인스타그램
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광주 경안동에 위치해 있는 '구이사꼬막'은 냉동 꼬막을 사용하지 않고 벌교에서 산지 직송하여 삶아낸 신선한 꼬막을 맛볼 수 있다. 꼬막 한 상을 주문하면 꼬막 무침과 소면이 제공되어 비벼 먹기 좋은데, 새콤달콤한 맛과 은은하게 매운 맛이 입에 척척 달라 붙는다. 가성비 넘치는 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있는 것이 이 곳의 특징.
[식신 TIP]
✔위치: 경기 광주시 파발로145 1층 구이사꼬막
✔영업시간: 매일 11:30 - 23:30 월요일 휴무
✔메뉴: 꼬막한상 15,000원, 꼬막계란말이 19,000원
겨울하면 빠질 수 없는 대표 별미 대방어 맛집 '전라상회'
ssingssing_party님 인스타그램
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'전라상회'는 겨울하면 빠질 수 없는 대방어 맛집으로 SNS를 뜨겁게 달구었던 곳이다. 입이 떡 벌어지는 먹음직스러운 비주얼과 퀄리티로 겨울만 되면 예약 전화가 끊이질 않는 곳. 기름기가 바짝 올라 도톰한 두께로 씹으면 어즙이 풍부하게 터져나온다. 다소 가격대가 있을 수 있지만 한 입 먹어보면 자동으로 이해가 된다는 곳. 겨울 철, 대방어의 진수를 맛보고 싶다면 추천한다.
[식신 TIP]
✔위치: 서울 동작구 노들로674 노량진수산시장 1층 활어 160, 161호
✔영업시간: 매일 09:00 - 21:00
✔메뉴: 전라 오마카세85,000 ~ 200,000원