내가 아는 카페, http://cafe.daum.net/cs11sz ⓒ 하안사녀
이 사건의 발단.
그리고 이어지는 위기
...였으나
본래 독일 북부지역에서 먹던 갈아만든 고기 스테이크인
하크스테이크가 원형으로
19세기 독일 이민자들이 미국으로 들어오면서 햄버거 스테이크란 이름으로 알려지게 됨.
그러나 그 유래는 기마민족 몽골인들이 숙성시킨 고기를
잘게 다져서 먹던 타타르 스테이크에서 비롯 된 것.
결론,
몽골족들이 먹던 타타르 스테이크->독일로 넘어가 함부르크식 스테이크로 변형
->이는 또 미국으로 넘어가 햄버거 스테이크로 변형->
다시 일본으로 넘어가 함바그 스테이크로 변형->우리나로 넘어오면서 함박스테이크가 된 것.
벗뜨,
시기상 타타르 스테이크가 함부르크 스테이크보다
늦게 생긴 요리인데다
식초와 피클, 계란 노른자를 소스로 써서 타르타르라고 한 것이지
몽골 타타르 족과는 상관 없음.
반전.
...라고 하나 둘 다 의견이 분분함.
뭐 그랬다고 합니다.
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댓글
댓글 리스트-
작성자개와 늑대의 시간 작성시간 14.09.30 뭐지ㅋㅋㅋㅋ
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작성자김재중 작성시간 14.09.30 헐그렇구나ㅋㅋㄱㄱ근데카톡에 짤이 넘 적절해ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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작성자` ヮ´ 작성시간 14.09.30 아 함박스테이크 먹고싶어졌어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이미지 확대
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작성자작은곰 작성시간 14.10.01 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그와중에 기세등등한 에비츜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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작성자진기의 진기록 작성시간 14.10.02 귀여웤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ으앙 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ함박슽ㅔ이크 먹고싶어져써.............