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(판매완료) 5미 3.6k 大먹갈치 115,000원 기본손질하여 보내드립니다. (이빨,지느러미,내장제거) 20미6kg 大딱돔 20미 한 상자 112,000원 10미 반 상자 60,000원 32미 6kg 딱돔 32미 한 상자 74,000원 16미 반 상자 41,000원 40미6kg 딱돔 40미 한 상자 62,000원 20미 반 상자 35,000원 (판매완료) 9미2.3k 바라딱돔 42,000원 (판매완료) 40미7.5k 병어 한 상자 한정판매 횟감 가능한 신선도입니다. 한 상자 192,000원 반 상자 100,000원 (판매완료)잡어1 (각시박대,장어,서대,딱돔 -6k) 42,000원 잡어2 (각시박대,딱돔,장대 -6kg) 42,000원 (판매완료) 잡어3 (각시박대,장대,백조기,도다리 -6kg) 38,000원 (판매완료) 잡어4 (반어,깨돔,통치민어 -4.6k) 48,000원 반어,깨돔은 선어횟감입니다. (판매완료) 잡어5 (어름돔 3.6k) 37,000원 선어횟감입니다. (판매완료) 잡어6 ( 서대3미 3.8k ) 62,000원 (판매완료) 잡어7 ( 서대 5미 2.6k ) 40,000원 (판매완료) 25미 9kg 간제미 한 상자 한정판매 32,000원 12미6.5k 간제미 40,000원 (판매완료) 28미6.2k 갑오징어 한 상자 한정판매 한 상자 64,000원 반 상자 36,000원 (판매완료) 30미 6.2k 갑오징어 한 상자 한정판매 30미 한 상자 64,000원 15미 반 상자 36,000원 20미 6.4k 갑오징어 20미 한 상자 88,000원 10미 반 상자 48.000원 (판매완료) 14미7kg 갑오징어 한 상자 한정판매 한 상자 114,000원 반 상자 61,000원 (판매완료) 압해도 황석어 압해도 판장에서 위판되었습니다. 씨알이 섞여있는데요, 많이 작지는 않습니다. 신선도 아주 좋습니다. *한 상자 포장은 너무 무거워서 박스 파손이 잦으므로 두 박스로 나누어 포장합니다. 황석어 18kg 60,000원 (2박스로 나누어 보내드립니다.) 황석어9kg 34,000원 황석어 5kg 22,000원
*황석어 찌게 머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어(10분 담군다) 물을 조금 넣고 양조간장 약간, 소금이나 집간장으로 간을 하여 고추가루 등, 기본양념을 하여 끓이다가 씻어둔 황실이를 넣어 끓인다. 뼈째 먹을 수 있구요, 한번에 먹을 만큼씩만 끓여 드시는게 좋습니다. 살이 부드럽기 때문에 여러번 끓이면 살이 부서집니다. *황석어 튀김 머리는 가위로 자르고 소금물로 씻어냅니다. 턱 부분의 조금 억센 가시가 있으니 필히 제거합니다. (튀김가루에 간이 되어 있으므로 담구지는 않습다. ) 튀김가루로 묽은 반죽을 만들고, 기호에 따라 계란이나, 우유를 넣기도 합니다. 황실이에 튀김가루를 묻히고,약간 묽은 튀김가루 반죽을 입혀 끓는 1차 식용유에 튀겨냅니다. 드시기전에 한번 더 튀겨서 초간장 소스에 찍어 먹으면 바삭바삭 맛있는 황실이 튀김이 됩니다. 그외에 황실이를 머리떼고, 소금물에 씻어서 요즘같은 날씨에는 선풍기 바람에 몇시간 건조하면 반 건조 상태로 아주 좋습니다. 건조된 황실이는 간장양념에 조려드셔도 맛있구요, 생물 황실이를 믹서기에 갈고 잘게 썬 여러가지 야채(고추, 양파 등)와 부침가루를 반죽하여 황실이 동그랑땡도 만들 수 있고, 많은 분들이 알고 있는 황실이 젓갈도 만들 수 있답니다. 이번에 황실이 구입하신 분들 많은 도움 되셨으면 합니다. ※백조진이님의 황실이 된장 지짐이~ http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/706 http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/707
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