대상수산( 목포시 고하대로 597번길1 )
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기업 011-649-0583 김순희
수협 593-62-114397 김순희
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(판매완료) 上品추젓
김장용으로 가장 많이 사용하는 가을 새우젓 추젓입니다.
강화 上品추젓으로 추가 매입하였습니다.
새우젓 발이 약간 더 좋은편이라서
경매가가 더 높은 추젓으로 매입하였습니다.
(소금물로 작업을 하면 쓴맛이 나거나 맛이 없고,
수분이 닿지 않은 부분은 누렇게 변색이 되므로
새우젓 국물을 매입하여 소량식 넣어서 작업하였습니다.)
정량보다 넉넉히 계근하였습니다.
숙성할수록 건강한 발효 식품으로
다양한 음식에 곁들여 드실수 있습니다.
※새우젓 저장은 냉동실이나 냉장실에 보관하세요~
※새우젓은 첨가물이 전혀 없는
순수한 새우젓 상태 그대로 소분작업하였고,
주문 제작한 위생용기와 김장 비닐을 사용하였습니다.
추젓 5kg 60,000원
추젓 10kg 116,000원( 5k 두통 묶어서 보내드립니다.)
멸치육젓(흑산도)
잘 숙성되어 꼬순맛의 멸치젓갈입니다.
5kg 28,000원
10kg 52,000원
멸치액젓
3년 숙성 원액으로 내린 생멸치액젓으로
그 동안 우리 카페 회원님들이 드셔보시고
계속 찾으시는 멸치액젓입니다.
(위생 시설이 갖추어져 멸치액젓만 전문으로
대를 이어 생산하는 명지식품의 멸치액젓입니다.
3년전에 고인이 되신 선친의 곧은 성품 만큼이나
맛의 변화가 없는 믿을 수 있는 멸치액젓입니다. )
맑고 깊은 맛의 멸치액젓으로 맛있는
음식 만들어 드세요~~~
* 5kg 택배비 포함 20,000원(2통까지 묶음배송 가능 36,000원)
*10kg 택배비 포함 32,000원(묶음배송 불가합니다.)
젓갈쌈장
제조 허가와 시설이 갖추어진 젓갈 전문 업체에서 만들었으며
갈치젓갈이 50%, 황석어,조기, 밴댕이 등의 잡어 젓갈을
섞어서 만들었기에 갈치젓의 풍미가 강한 맛입니다.
드실때 마늘편,청양고추,통깨 , 파를
더 넣어서 드세요~~
(멸치액젓을 조금 넣으시면 단맛이 덜하고 더 맛있습니다.)
※젓갈쌈장 성분: 갈치50%,잡어20%, 중국산천일염8.1%,갈은홍고추6%,
올리고당3%,마늘3%,고추가루2%,액젓1%,포도당1.4%,글루타민산나트륨1%,
설탕1%,전분0.5%
1kg 15,000원
2kg 25,000원(1k 2통으로 보내드립니다.)
8kg 74,000원(1kg씩 소분하지 않고 보내드립니다)
※젓갈쌈장은 아이스팩으로 포장해야하고
박스 크기가 다르므로
다른 품목과는 합포장을 할수 없습니다.
마늘편,청양고추,통깨 , 파를
더 넣어서 드세요~~
젓갈류를 소분하여 판매할때는
1년에 한번씩 인터넷으로 강의를 받고
시험을 치룬 후 소분업 허가증을 재발행해줍니다.
2020년 허가증이에요~~
젓갈 용기와 박스는 주문 제작하여 사용하고 있습니다.
깔끔한 포장으로 받으실 수 있습니다.
젓갈통 전용으로 전문 업체에 의뢰하여 제작한 젓갈통입니다.
김장용 비닐을 사용하여 위생적입니다.
