대상수산( 목포시 고하대로 597번 길 1 )
010-3649-0583 / 061-244-1778 / FAX 061-245-3539
기업 011-649-0583 김순희
수협 593-62-114397 김순희
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(판매완료) 추젓
가을에 잡히는 새우로 담근 새우젓을 추젓이라합니다.
김장에 가장 많이 사용되는 새우젓인데요,
목포,신안 송도 판장에서 위판되는 새우젓은
신안 새우젓과 강화도 새우젓 2종류로 위판이 되고,
강화도 새우젓 보다 신안 새우젓이 더 굵어서
경매가가 더 높습니다.
대상수산에서 매입한 신안 추젓이 모두 판매되었는데
추가 구매를 원하시는 회원님들이 많아서
신안 추젓과 강화 추젓을 추가로 준비하였습니다.
※새우젓 저장은 냉동실이나 냉장실에 보관하세요~
※새우젓은 첨가물이 전혀 없는
순수한 새우젓 상태 그대로 소분작업되였고,
수분이 닿지 않은 부분은 누렇게 변색이 되므로
새우젓 국물을 별도 매입하여 작업되었습니다.
정량보다 넉넉히 계근하였습니다.
추가로 판매하는 추젓은 투명 용기에 작업되어 발송됩니다.
(판매완료) ①신안추젓
신안 송도위판장에서 위판된 신안 추젓입니다.
정량 보다 넉넉히 계근하였습니다.
(판매완료) 신안 추젓 3.5kg 45,000원
(판매완료) 신안 추젓 5.5kg 67,000원
(판매완료) ①강화도 추젓
목포 새우젓 위판에서 매입되었고
신안 추젓 보다는 작습니다.
(판매완료) 강화도 추젓 5kg 40,000원
(판매완료) 강화도 추젓 10kg 77,000원(5k 두통 묶어서 보내드립니다.)
신안 추젓과 강화 추젓 비교사진입니다.
(판매완료) 신안 육젓
6월에 어획한 참새우를 선상에서 즉시 담가 그 맛이 일품인 육젓입니다.
오젓발 새우젓이 약간 섞여 있어서 착한 가격에 매입하였습니다.
육젓은 통통하고, 껍질이 얇아서 씹는 맛과 감칠맛 있고
가장 더운 날씨에 만드는 새우젓이라서
추젓보다는 소금량을 더 많이 넣는다고 합니다.
싱겁게 드시는 분들께서는 짠맛이 강하다고 느끼실 수 있지만
새우젓 최상의 깊은 맛이고,
음식과 어우러졌을 때 진가를 발휘하므로
이 시기에 구매하시어 냉동실에 저장해 두고 사용하세요~
첨가물 전혀 없는 순수한 젓갈 상태 그대로 소분작업 하였습니다.
※ 새우젓은 대표적인 발효식품으로 발효 과정에서 생기는
키틴 올리고당이라는 성분이 항암작용을 합니다.
새우 껍질에 들어 있는 키틴이라는 성분이 분해되면서 생기는 물질이
키틴 올리고당인데, 이 성분은 신체의 면역 능력을 활성화하고
암세포의 전이를 방지한다고 하네요.
감칠맛이 제대로! 새우젓과 찰떡궁합 메뉴로는
오이 소박이, 양배추 김치, 두부 새우젓 찌개, 명란 순두부탕,
김치 콩나물국, 매운 뭇국, 명란 두부국, 바지락 순두부찜, 갈치찌개,
알탕, 애호박 두부 새우젓 찌개, 콩나물 해장국, 콩비지 찌개,
새우젓 달걀찜, 애호박 새우젓 볶음, 돼지고기 수육과 무생채 등 다양합니다.
(판매완료) 신안 육젓 5k 93,000원
(판매완료) 신안육젓 10k 183,000원 (5k 2통 묶음 배송)
생수에 잠깐 담궜다가 무침으로 드시면 맛있습니다.
생수 국물은 버리지 마시고
계란찜에 넣어서 조리하세요~~
(판매완료) 황석어젓-할인판매
봄.가을의 선선함과 무더운 여름철 그늘진 곳에서 맛있게 숙성된 황석어젓입니다.
김장 담글때, 무침 반찬으로, 풋고추 넣은 젓갈 장아찌로 드시면 좋습니다.
꼬신내가 진동을 한다면 무슨맛 인지 느낌이 오시나요~~
고추가루,통깨,청양고추,마늘 넣어 무침으로 드시면
맛있어서 또 먹고 싶어지는 밑반찬입니다.
(판매완료) 5kg 31,000원
(판매완료) 10kg 59,000원 (5k 두통 묶어서 보내드립니다.)
멸치액젓
3년 숙성 원액으로 내린 생멸치액젓으로
그동안 우리 카페 회원님들이 드셔 보시고
계속 찾으시는 멸치액젓입니다.
(위생 시설이 갖추어져 멸치액젓만 전문으로
대를 이어 생산하는 명지 식품의 멸치액젓으로
맛의 변화가 없는 믿을 수 있는 멸치액젓입니다. )
맑고 깊은 맛의 멸치액젓으로 맛있는
음식 만들어 드세요~~~
* 5kg 택배비 포함 22,000원
5kg+5kg 2통 묶음 배송 가능 41,000원
*10kg 한통 택배비 포함 35,000원(묶음배송 불가합니다.)
젓갈 쌈장
제조 허가와 시설이 갖추어진 젓갈 전문 업체에서 만들었으며
갈치젓갈이 50%, 황석어, 조기, 밴댕이 등의 잡어 젓갈을
섞어서 만들었기에 갈치젓의 풍미가 강한 맛입니다.
드실 때 마늘 편, 청양고추, 통깨 , 파를
더 넣어서 드세요~~
(멸치액젓을 조금 넣으시면 단맛이 덜하고 더 맛있습니다.)
※젓갈 쌈장 성분: 갈치 50%, 잡어 20%, 중국산 천일염 8.1%, 간 홍고추 6%,
올리고당 3%, 마늘 3%, 고춧가루 2%, 액젓 1%, 포도당 1.4%, 글루타민산나트륨 1%,
설탕 1%, 전분 0.5%
*1kg 한통 16,000원(추가 시 1kg 1통 11,000원)
투명 용기에 담아서 보내드립니다.
*4kg 한 봉지 45,000원 (4kg 한 봉지 추가시 40,000원)
(소분 되어있지 않습니다.)
※젓갈 쌈장은 아이스팩으로 포장해야 하고
박스 크기가 다르므로
다른 품목과는 합포장을 할 수 없습니다.
마늘 편, 청양고추, 통깨 , 파를
더 넣어서 드세요~~
젓갈류를 소분하여 판매할 때는
1년에 한 번씩 인터넷으로 강의를 받고
시험을 치른 후 소분업 허가증을 재발행해줍니다.
2023년 허가증이에요~~
