뱅쇼의계절

[미 야]

오늘부터 강추위가 시작됬어요
이럴때 꼭 준비해두는 뱅쇼

한국엔 쌍화차
유럽엔 뱅쇼

각종 향신료와 과일을 이용해
초기감기에좋고 항산화와 면역력을
길러주는것같아요 제생각^^

한번 구비해두면 소량 들어가기에
두고두고사용할수 있어요

뱅쇼만들때 중간가격의 와인을 사서
만드는데 이번엔 마트나들이가 번거로워
집에있는 와인들 총집합 6개

보이는 과일 두배 사용했어요 사과는 세배
이렇게 많이 만들어야
평소 감사한 지인들도 나눔하구요~~
원수를 갚을수있답니다 ㅋㅋ

레몬과 자몽은 팔팔끓는물에 굴려주다가
소금에 빡빡 문질러 코팅껍질을 벗겨줍니다
이 과정을 하지않고 껍질을 쓰면
방부제도 함께 먹는다는 사실!!

레몬씨는 떫어지기때문에
꼭 제거해주세요

정향 팔각 통후추 시나몬스틱
이 향신료 때문에 호불호가 있더라구요
사실 울 가족들도 아직 뱅쇼를 좋아하진않아요
대신 저만 독차지 할수있어요^^

꿀 잔뜩~~

팔팔 끓이기 10분
중불30분 후 시나몬 스틱도 빼줍니다
역시 떫어질수 있거든요

알코올을 다 날렸으니 뚜껑덮고 중약불에 30~40
지나서 과은이 허물해지는걸 보고
채에 걸러 병에담아요

채에 걸르고 배보자기에 싸서 깔끔하게 맑아야되나
저는 채에만 걸러서 과육이 조금씩 썪힌 채로 사용합니다
사진에보이는 건 채에 거르기만했던
남은과일에 생수와 꿀을 넣고 팔팔끓여
채에 걸른거예요
이것도 아주 맛나거든요

진한 뱅쇼 원액은 뜨거운물을 희석해서
마셔주면 온몸이 후끈 열이 서서히 퍼집니다

꼭 처기감기약 테라플루 마신 느낌
온몸에 온기가 퍼지면서 초기감기가 빠져나가는 느낌

샤워후 따뜻하게 한잔
사워후 너무 더울때 탄산수넣어 션하게
한잔
요즈같은 힘든시기 나를 위해 만든
뱅쇼

감기걱정 끝!!

[에스터정]

정성이 대단하십니다.
난 귀찮아서 코스트코에서 파는 뱅쇼 사다가 먹습니다.
그것도 맛 좋아요.
감기기운 있을때, 기분 우울할때, 심심할때...
뜨겁게 한잔 하면 기분 좋아져요.

[미 야]

그렇군요^^
저희집엔 꾸준히 먿어서 양이많아
직접하구요
과일도 많은편이라 하게되네요
기회되며 코스트코 이용해보고싶네요
요즘처럼 한파에는 자기전 꼭
한잔입니다^^

[충청바이올렛]

미야님
진짜뱅쇼를 만드셨네요~~^^
정성가득~~비타민 가득~~피로뚝딱~~*♡
좋은 음료라고 생각해요.
유럽여행 때 따뜻한 와인자판기가 있어서 참 좋다는 걸 알고나서
겨울이면 와인에 레몬만 넣고 끊여먹거나
전자렌지에 돌려
알콜 날리고 마시곤해요.
추운날 외출후 자주마시죠~~^^
기회됨 미야님 방식으로 해봐야겠네요~~*♡

[시지월드]

뱅쇼 만드셨네요~. 저도 남은 와인 처리할 겸 집에서 만들어봤는데 따뜻하게 마시면 좋아요.

[cjstk1004]

뱅쇼 만들기 ^^ 도전 ~~!
감사합니다