틱톡이랑 유튜브에서 먹방러들이
엄청 먹던 그 꿀젤리
아들이 방학하자마자
이걸 만들어보고 싶다며
계속 얘기하길래
한번 시도해 보았습죠 ㅋ
꿀이 엄청 들어가네요~
음료(or 물) 1 : 2꿀 (or 올리고당, 물엿)
위의 비율로 넣고
저는 무게로 재서 넣었어요 ㅎ
코코팜 1병 + 2배용량의 꿀
첨엔 요래 맑게 끓어요
거품이 생기는데..
불을 약간 줄이고 눌어붙지 않게
계속 저어줍니다
10분이상 지나면 투명했던 색이
갈색으로 변해요 ㅋ
농도도 약간 걸쭉해져요
별로 어려운건 없는디
불앞에 계속 서서 저어줘야 하는게 쫌.. ㅋ
요 코코팜 작은걸로 했지요
다 끓으면 얼음물속에 한숟가락 떠서
넣어보면 결정이 생겨요~
물같은걸 넣으면 젤리같은 덩어리가
생겨요~ 그럼 다 된거에요
짜먹어야하니깐
플라스틱 약병이나
쥐어짤수있는 용기에 넣어줘요
이때 주의할점은
용기를 꼭!! 찬물에 담근채 넣으셔야해요
너무 뜨거울때 넣으면 용기가 쪼그라든답니다
반정도 채우신후 냉장실에 하루정도
냉동실엔 4시간이상 놔뒀다가
짜먹으면 재밌고 엄청 달고
신기한(?) 꿀젤리가 완성된답니다 ㅋ
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