강원도 평창은 아직도 아침 저녁으로는
쌀쌀하네요 여기는 5월초 까지도 서리가 내려 특히 고추에 냉해 피해가 있어
5월 중순에 고추 모종을 파종 하는데
호랑이 강낭콩은 특히 관절에 아주 좋다고 하여
주말을 이용하여 조금 심었네요
호랑이콩이란?
호랑이콩은 8월 여름 제철 식품으로 열대 아메리카가 원산지로 적색의 강낭콩과 식물입니다.
호랑이콩은 특히 이소폴라본 성분과 사포닌 성분으로 관절과 혈관에 효과적인 식품입니다.
또한 단백질과 비타민뿐만 아니라 곡류에서 섭취하기
어려운 칼슘, 아미노산, 라이신 등이 많이 함유되어 있습니다.
영양 성분
- 사포닌 / 이소플라본 / 단백질과 아미노산 / 레시틴
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