1. 마늘의 효능과 장아찌 만드는 법
감기, 암예방, 고혈압, 고지혈증, 당뇨, 비만, 간해독, 심장, 정력,
수족냉증, 생리통, 혈전예방.체력강화, 중풍, 치매예방, 허약체질 ~~
인간의 모든 병에 유효한 마늘 장아찌를 직접 만들어 보세요.
☆마늘과 양파를 함께 하면 좋습니다.
장아찌 원액 만드는 법
진간장. 2,000 cc
담금소주. 1,000 cc 35%
과일식초. 1,000 cc
갈색설탕. 1,000 g
모두 함께 섞은 후 끊이지 말고, 만든 그대로의 원액에
흠없는 깐 마늘과 양파를 푹 잠기게 한 후 3개월 숙성시킨 후 복용개시 함.
1인 1일 큰걸로 6개, 작은 걸로 10개를 세끼에 나누어 먹으면 띵호와 입니다.
🅰 1년에 1인당 4접이면 됩니다.
이번 봄에 꼭 시행하시면 내년 봄 까지 만수무강합니다.
마늘 숙성 후 남은 원액은 버리지 말고 나물 무칠 때 쓰거나, 소스로 쓰면 제격입니다.
2 익힌 마늘
거의 모든 식물이 익히면 영양분 손실이 있지만 마늘은 껍질체 전자렌지에 1~2분간
익히면 냄새와 매운 맛이 제거되면서
마늘의 주성분인 알리신등의 손실이 거의 없다고 알려져 있고 효과가 300% 증가한다.
위장이 약한 사람은 이렇게 마늘을 익혀서 먹으면 위장에 부담도 주지 않으면서
마늘의 좋은 영양을 섭취할 수 있다.
3. 전자렌지에 마늘 익히는 법
통마늘 밑부분을 속살이 조금 보이게 칼로 자르고 낱개로 쪼갠후
사기 공기밥 그릇에 넣고 투껑을 덥고 1~2분 정도 돌리면 쉽게 껍질이
벗겨지고 마늘이 순해서 먹기 좋아요.
4. 마늘 꿀 절임 법
1.마늘을 쪽으로 꿀에 절일 때는 유리병에 음지에서 6개월 이상 마늘이 갈색으로
변할 때까지 복용량은 1일 6쪽.
2.으깨서 절일 때는 유리병에 음지에서 15일 정도 복용량은 1일 3회 식후 1숫갈..
5. 마늘의 효능
사람이 늙으면 각종 호르몬이 고갈되는데, 우선 입안의 침샘이 말라 소화기능이
떨어지고, 각종 성인병을 유발시키며 정력 감퇴 및 노화가 촉진 되면서 몸의 온도가 떨어진다.
이때 마늘 섭취는 부족한 호르몬을 보충하고, 재생시킬 수 있는 훌륭한 대비책이다.
따라서 어른들의 스태미너 식품이나 노약자의 건강식품으로 각광을 받고 있다.
마늘은 ‘일해백리(一害百利)’라 불린다.
강한 냄새를 제외하고 100가지 이로움이 있다는 뜻이다.
사람은 누구나 건강하게 오래 살고 싶은 욕망이 있는데,
장수촌의 공통점은 바로 마늘의 주산지라는 것 잊지 말자.
1). 고혈압 예방
대표적인 항 산화제인 비타민E 보다 무려 2,000배나 강한 항 산화효과가 있어
혈액과 세포를 건강하게 지키며,피 속의 콜레스테롤을 줄여 혈액의 흐름을 좋게 한다.
또한 마늘 속의 칼륨이 피 속에 나트륨을 없애 혈압을 정상화 시키는데 도움이 된다.
2). 당뇨병 치료
혈당치 개선에 효과가 있다. 특히 마늘은 인슐린의 분비를 촉진하여,
비타민C와 함께 피 속의 포도당이 세포로 스며들게 돕는 작용을 한다.
3). 노화 예방
마늘은 체내에 흡수된 뒤 혈중 적혈구의 작용을 도와 혈구자체의 수명을 연장 시킨다.
비타민 E보다 항산화 효과가 뛰어나 혈액과 세포를 건강하게 하며
말초혈관의 확장시 구석구석의 세포에 혈액과 산소를 공급하며 노화를 억제하게 한다.
4). 정력 강화
마늘은 비타민B1과 결합하여 알리디아민 이라는 성분으로 바뀌는데,
알리디아민은 호르몬 활동을 조절하고, 난소나 정소의 기능을 좋게하여 정력을 증강시킨다.
5). 피로 회복
마늘의 풍부한 게르마늄이 비타민B1의 흡수를 도우며, 비타민B1은 체내에 저장되어
몸이 지치거나 피로할 때 정상으로 회복시키는 기능을 한다.
6). 신경안정, 진정효과
마늘은 인체의 신경에 영향을 미쳐 신경세포의 흥분을 진정시킨다.
불안한 신경을 안정시켜 스트레스해소와 불면증치료에 좋다.
7). 소화촉진, 위장기능 강화.
마늘은 위액의 분비를 촉진해 소화를 돕고, 위장을 튼튼하고 건강하게 만든다.
보통성인은 2~3쪽의 마늘이 적당하고, 위가 약한 사람은 하루에 한쪽 정도씩 꾸준히
복용하면 위가 튼튼해 진다.
8). 장 운동의 활성화
마늘이 소장과 대장의 운동을 촉진하여 영양분과 수분의 흡수를 도와준다.
신장에도 영향을 미쳐 소변의 배설을 원활하게 한다.
9). 간 기능 회복
피 속의 독성을 해독하는 효과가 있으며, 술로 인한 숙취피로, 위장출혈 등의
부작용을 치료하며 또한 간세포를 활성화하여 간 기능을 회복시킨다.
10). 신경통 완화
몸을 따뜻하게 하여 신진대사가 원활해 지도록 도와 신경을 안정시킨다.
또한 말초세포까지 피를 공급하여 통증을 덜고 세포생성을 촉진한다.
11). 알레르기 억제
알레르기 반응이 일어날 때 생성되는 효소를 억제하여 아토피성피부염과
알레르기증상을 완화시킨다.
12). 해독 작용
시스테인과 메타오닌 성분의 강력한 해독작용으로 간장기능을 강화하며,
또한 알리신, 치오에텔, 멜가프탄,
유화수소 성분을 수은 등의 중금속을 배출하고 세균을 없애준다.
13). 살균, 항균 작용
마늘은 강력한 살균작용으로 각종 식중독균, 이질균,티프스균 등 각종 세균을
살균하고 소독한다.페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강해,
2차 세계대전 때는 살균제 대신 사용되었다.
14). 면역력 강화
세포나 임파구 등의 백혈구 기능을 촉진하여 면역성을 키운다.
15). 비만 예방
신진대사를 촉진하여 지방을 태우고 체지방을 분해하는 효과가 있으며,
또한 대표적인 체지방인 불필요한 지방함량을 감소시키고
비만 단백질로 불리우는 렙틴의 함량도 줄여준다