#매실청레시피
매실청 계절이 돌아왔네요~~
3개월 숙성? 백일 기도??
노 놉~~ ㅋㅋ
우리 전기냄비와 함께 한다면 24시간이면 끝~~~
* Tip :
매실을 포크로 찍어서 구멍을 내주면 더 좋습니다.
설탕이 잘 녹게 하려면 12시간 지나고 한번씩 저어 준다.
깊은 전기냄비는 65도보다 70도로 맞쳐 하시면 훨씬 좋습니다!!
시간적 여유가 있으시다면 24시간 아니고..36시간이나 48시간 하시면 정말 액기스 쪽 빠진 쪼글한 매실만 남아서 더더 진한 매실청이 된답니다~♥
과발효가 없이 술맛 나지않는 깔끔한 매실청!!!!
차가운 탄산수에 얼음 동동띄워서 매실에이드로..
아이들 착향음료 먹이지 마시고 매실쥬스로 올 여름 시원하게 나자구요~
★ 매실효능?
1. 피로회복에 탁월한 매실
2. 체질개선 효과
3. 간에 좋다
4. 소화불량 위장장애에 효과가 좋다
5. 피부미용에 좋다
이 밖에도 매실효능은 칼슘의 흡수율을 높이고
강력한 살균작용, 열을 내리고 염증을 없애주는등 여러가지 효과가 있습니다
액이 쪽 빠져 쪼글쪼글해진 씨 보이시죠?
전기냄비 많으면 이럴때 정말 유용하답니다~^^
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