꽃게와 갑각류를 발효시키는 액비통~
껍질과 살이 모두 녹아들어가고..
몇년의 시간이 흐르면서 녹아들면
양질의 꽃게액비가 우러나와요~
생선도 자투리가 아닌 통으로 넣으니
초기엔 생선살이 분해되는 정도지만
수년이 흐르면서 미생물이 일해주면
이렇게 생선의 뼈와 살이 녹아들죠^^
각종 생선, 꽃게 같은 갑각류, 불가사리까지..
수년간 발효시킨 액비를 걸러내서 담아냅니다^^
보통 300배 희석해서 관수하는데
블루베리나 텃밭 작물에도 좋은 영양과 미생물을 공급하는 천연액비죠~
잘 발효가 되면 냄새도 좋은 편인데요
사용할때 묻으면 향이 진하게 퍼지는게 진국(?)이에요ㅎㅎ
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댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자아리베리(완주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.03.19 챙겨주기가 힘들어서 그러지 정성들이면 보답하는게 보이죠^^
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작성자퇴강(大邱/尙州) 작성시간 24.03.18 역시
전문가 답습니다 👍🏿
최고입니다 😀 -
답댓글 작성자아리베리(완주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.03.19 별말씀을요^^
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작성자전주닭(전주) 작성시간 24.03.18 참으로 대단 하시네요
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답댓글 작성자아리베리(완주) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.03.19 쌩~ 노가다죠ㅎㅎ