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댓글 리스트

• 작성자 아이리스 작성시간12.08.08 감사합니다. 정말 궁금했었는데 먹으면서도 뭔가 좀... 확실치 않았었거든요. 소중한 정보 고맙습니다

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• 작성자 방실방긋 작성시간13.01.15 설탕이 완전 발효액으로 되는 기간은 어느 정도일까요??

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• 작성자 청국장 작성시간13.01.15 정말 좋은정보주셨네요^^감사합니다~~^^♥

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• 작성자 패랭이꽃 작성시간13.05.21 좋은 정보 고마워요. ^^

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• 작성자 세마태양 작성시간13.08.02 정보 감사함니다.

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• 작성자 하은블루베리 작성시간13.08.03 좋은 정보 감사합니다 블루베리 효소를 담으면서도 지식도 업이 따라했는데 이런글을 보니 나도알고 고객님들께도 알려드려야겠어요 ^^

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• 작성자 야화 작성시간13.11.26 어름 발효액을만들엇어요검색해서 설탕량도 제대로햇고 보관도 철저하게햇는데 저어주질안아서인지 곰팡이가피네요 ㅠㅠ 몇번 걷어냇는데도 다시 곰팡이가피고
  오진산행때 다온건데 버려야할가요 이달말일이 100일되는데~

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• 답댓글 작성자 한사김 작성시간15.04.27 야화님
  곰팡이 걷어내고 항아리 속에도 균이 남아있을수 있으니 행주에 소주를 묻혀 깨끗이 닦아 주세요
  항아리에 담으셨다면 다른 항아리에 옮기고 녹지않은 설탕을 다 녹여주세요
  유리병이라면 뚜껑을 꼭 닫고 밑에 그릇을 받히고 거꾸로 업어놓으세요
  사흘 정도면 설탕이 밑으로 다 내려갈 것입니다
  그럼 다시 똑바로 세워 뚜껑을 한 번 열어주시고
  조금 열어 일주일 정도 두신다음 밑에 다시 거꾸로 업어두는 과정을 서너번 반복하시면 설탕이 다 녹을 것이고 곰팡이 피지않을 것입니다

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• 작성자 한사김 작성시간15.04.27 저는 설탕을 원당을 사용합니다
  잘 녹고 발효도 잘 됩니다

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• 작성자 안혜옥 작성시간16.04.20 좋은공부하고갑니다

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• 작성자 타샤의 정원 작성시간17.07.31 발효액을 만들 때 설탕대신 꿀을 사용하면 위에 설명하신 효과는 얻을 수 없을까요?

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