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작성자horio 작성시간 16.11.23 궁금한 것이 있습니다. 스파징은 어떤 방식으로 진행되는지요? 당화후 내측통을 들어올려서 상단 홈에 거치후 그대로 그 통에 물을 붓는 방식인가요? 그렇게 하면 스파징 수율이 떨어지진 않나요?? 매우 궁금합니다 ㅋㅋㅋㅋ
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답댓글 작성자즐거운맥주 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 16.11.24 네. 통을 들어 올린후 매쉬상부에 스파징워터를 붓는방식입니다. 그레인파더나 브라우마이스터도 동일하구요. 당화수율은 다른장비들과 비교하여 데이터를 준비하고있습니다. 노 스파지로도 나쁘지않은 당화효율이 나와서 이것도 데이터를 준비중입니다. 후에 기회가된다면 준비중인 홈피에 올릴생각입니다.
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답댓글 작성자horio 작성시간 16.11.24 즐거운맥주 오...그렇군요. 혹시 그럼 곡물통에 몇키로의 몰트가 들어가나요? 부라우마이스터는 20리터기준 6키로까지만 들어가서 고도수 맥주를 만들기 위해 더블매슁 같은 방법을 쓰던데요. 브라우마이스터20리터 배슬의 경우 실제 약 40리터까지 워트가 들어가는데, 캐스캐이드는 어떤가요??(앗; 위에 스팩에 38리터라고 나와있네요) 관심이 많아 질문이 많습니다..죄송합니다;;
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답댓글 작성자즐거운맥주 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 16.11.25 horio 문의는 항상 고맙습니다.ㅎㅎ 통의 볼륨은 38리터입니다.
1.노스파징 물28L+베이스몰트5Kg+특수몰트250g 양조시 발효조투입워트 약18리터 비중1.060
(당화 52도10분-68도60분-78도10분 보일링60분)
2.몰트 6Kg까지 넣어봤습니다. 그때 느낌으로는 7Kg까지는 가능할 것 같아보였습니다.
가까운날 7Kg넣고 양조해보고 결과를 horio님과 공유하겠습니다.
고맙습니다. -
작성자미로 작성시간 19.01.26 드디어 출시하네요
전 계속 기다리다 다른 장비를 샀어요. ㅠㅠ