시음기 작성형식을 안내드립니다. (그런데 참고하시고, 평소처럼 자연스럽게 작성하시면 됩니다.)
사진한장이상은 올려주시면 좋구요, 아래의 내용을 채워봅시다.
이름: 무슨무슨맥주
양조장: 무슨무슨브루어리
스타일: BJCP에 의한..
제원: 돗수(ABV %), 초기비중, 쓴맛(IBU) 등
지금부터 중요한데요. AAFMO에 맞춰서 시음기를 작성해주세요.
A(향:Aroma) : 재료-몰트, 홉에 의한 향과 작업에 의한 향(에스테르, 기타 이취-off flavor)
A(외관:Appearance): 색깔. 불빛에 보이는 색. 투명도. 탄산에 의한 상부거품(head)의 색깔, 모양, 유지정도
F(풍미:Flavor) : 첫맛, 피니쉬, 끝맛(aftertaste)을 구분하여 맥주가 주는 다양한 맛을 표현
주로, 몰트가 주는맛과 홉이 주는맛, 간혹 알콜과 부재료의 맛.
M(마우스필:Mouthfeel): 바디감-라이트~풀까지. 탄산화정도. 입속질감.
O(총평:Overall Impression): 이 맥주를 정의할 한줄의 문장을 제시해보세요. 주저리주저리써도 됩니다.
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