진짜 맛있는 감자 샐러드

[김순남(강진)]

요즘 감자가  참 맛있죠

지난 이른봄에 심어논 감자가아주

풍성하게 수확을 했습니다

조림도 해먹고 전도부쳐먹고

오늘은 감자샐러를 만들어 봅니다

감자 중짜리로 10개

오이 반개

양파 반개

계란 5알

꼬마파프리카색깔별로1개씩

마요네즈 2숟가락

꿀 1숟가락

소금 2꼬집

후추 약간

야채는 될수있으면 얇게썰었습니다 

우리집 청계알 잘삶아서

이렇게 듬성듬성 썰어놓고 

삶은감자는 잘 으깨 놓습니다

여기에 준비해놓은 야채 넣어주고

계란도 넣어주고

여기에

소금2꼬집,꿀1숟가락,마요네즈2숟가락

백후추약간  넣어 줍니다

이제 잘 섞어 주기만하면

맛있는 감자 샐러드 완성입니다

여기에 모닝빵에 먹어도

식빵에 먹어도

그냥먹어도

너무 너무 맛있는 감자 샐러드 입니다

슈크림같이 엄청 부드럽답니다

[근이는 경이꺼]

나도감자잇는데 만들어먹어야지 하다 미루고잇는데
따라쟁이해야겟어요
고소한감자샐러드 보기만해도 침이넘어
가네요

[명명자매]

저는 그냥 먹는거 좋더라구요
청계란이 정말 싱싱함 그 자체입니다

[헤엄치는신선]

우아 맛나겠다
오늘 저녁 배불리 먹었는데도 침이 입안에 고입니다
역시~~~

[현정]

딸들 어렸을적 자주 해 주던 간식이네요
은근 손 마니 가는 음식중 한가지인데~~
울강진언니께서 만든거 보니 군침이~~~