리조또는 처음 만들어 봤네요.
내가 좋아하지 않아서
말입니다. ㅋㅋ
재료가 있으니 준비했지요.
전복내장은 손질해서 우유에
담갔다 씻어 건져 줍니다.
양파. 전복내장 다지고 소고기랑 같이 참기름 넣고 볶아 주면서 화이트와인을 넣어
잡내를 잡아 줍니다
저는 없어서 맛술 1수저
넣었어요.
다 볶아지면 밥을 넣고
따뜻한 다시마물을 넣어
끓이면서 농도 조절을 합니다.
완성 되면 우유. 버터.치즈.끓이다
계란 노른자 넣어 저어주면 끝!
* 쌀로 하면 익히는데 시간이
걸려 밥을 넣어 합니다.
꼭 찬밥으로 해야 불지 않아요.
생각보다 쉽고 맛도 좋았답니다.
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