찔레잎 과 땅두릅

[인화(무주)]

샐러드해서 먹었어요.

마침 올라오는 땅두릅도 몇잎 수확.

한창 나오기 시작하는 찔레잎을 따서

유자.겨자 .천연식초로 소스 만들어

뿌려서 상큼하게 잘 먹었습니다.

땅두릅은 양념된장에  찍어 먹었어요.

입안에 봄이 한가득이었어요.

[내나무]

오호ㅡ찔레잎도 먹는거군요.
봄철 푸른 싹은 거의가 먹을 수 있다더니...

[선우마당]

찔레잎은 삶아서만 먹는줄 알았어요,

[헤엄치는신선]

찔레잎 샐러드
어떤 맛일까 궁금합니다

[잠탱이]

봄이라 새순이 많이 올라오네요 건강식입니다~~~마냥 부럽네요 ㅎ

[명명자매]

찔레꽃의 그 찔레잎인가요?

정말이지 봄철 새싹은 다 먹을 수 있는건가 봐요.