갑자기 청국장 주문이 대량으로 급하게들어와서 이 수업은 따뜻한봄날로 미루고자합니다,~~
2022년 마지막 이될거같습니다,
한해의 마무리를하면서 저염된장, 발효귀리고추장,쌈장,..무가당도라지정과까지
모든 발효음식의 기본이되는 쌀누룩밥상으로 마무리하려고합니다,
날씨가 추워지면 서울수업은 힘듭니다, 그래서 구미수업으로 마무리하고자합니다
체험강의내용
1. 쌀누룩만들기
쌀누룩만들어 담아가실 사각소쿠리+면보 준비하시면됩니다
2. 쌀누룩으로 누룩소금.누룩젓갈,누룩간장 만들기
3. 쌀누룩요거트만들기
4.저염된장, 쌈장만들기
날짜및시간:12.10일 토요일 10:30분~15:00
참가비: 100.000원 (납입계좌:새마을금고5514-10-020288-0 박미정)
모집인원: 10명(4명이하일시 강좌는 이월됩니다,)
신청자가많을시엔 입금자우선으로하겠씁니다
특성상 저는 보름전부터 재료준비를한답니다, 그래서 강의료는 선입금부탁드리옵고
강의전 1주일부터는 취소불가입니다,
수강신청기간:공지일부터~마감일까지
준비하실것... 쌀누룩 비벼서 가져가실 사각면보와 바구니. 누룩소금,요거트만들어가실분은 담아가실용기
입구넓은것,
장소:장소: 구미 반찬꾸러미 체험장
(경북 구미시 금오대로22길 29-5 휴먼캐슬1층 상가)
남구미IC 내리시면 5분거리입니다,
발효음식만들기 강좌신청은 아래내용복사하셔서 댓글로주시면됩니다,
1.성명/닉넴
2.연락처
3.거주지
4.입금자/입금액/환불계좌
쌀누룩밥상 (기본)
쌀누룩을 만들어 누룩소금,젓갈만들고 만든양념을 활용해 직접 음식을만들어
함께하는밥상까지 함께해보겠습니다,
1. 쌀누룩만들기
쌀누룩으로 만들수있는것~
누룩소금.누룩젓갈.누룩간장,을만듭니다
설탕없이 식혜를만들수있습니다,
설탕없이 잼도가능합니다,
2.쌀누룩소금.젓갈.간장만들기
쌀누룩으로만드는 소금,간장,젓갈은 감칠맛과 연의 단맛이 함께있어
화학조미료가 없어도 음식의 맛을낼수있습니다,
쌀누룩의 발효과정에서 생기는 소화효소에의해 육류와 생선을 숙성시켜 식감과맛을 좋게합니다,
이 름:박 미정(은지고모)
연락처:010 7163 2660
쌀누룩과 천연조미료로 맛을내는 반찬꾸러미운영중
쌀누룩밥상 엄마의정지간 운영중
한식조리사
발효액품질관리자
쌀누룩체험및 강의다수