감귤의 기능과 효능
1. 치매예방효과가 높은 '베타-클립토키산틴'
치매는 뇌신경의 변성과 탈락이 원인이 되는데 감귤의(특히 온주감귤) 베타-클립토키산틴은 신경돌기를 활성화시킴으로써 치매에 탁월한 효과가 있다.
2. 장에 좋은 식물섬유 '펙틴'
귤을 그냥 알멩이만 먹는 것보다 하얀 속껍질까지 먹는 게 변비에 더 효과가 있다고 경험적으로 아는 분들이 많다. 이건 껍질에 많이 포함된 펙틴이라는 식물섬유에 의해서 실제로 그런 효능이 나오기 때문이다. 장 안에서 수분을 조절해 변비를 해소하고 그 반대인 설사를 억제하는 효과도 있다.(변비와 설사는 반대의 병인 것 같지만, 결국 장의 운동상태가 좋지않다는 같은 원인을 가지고 있기 때문에 한가지 음식이 이 두가지 증상을 나타나게 하므로 두가지 효과를 동시에 볼 수 있다) 섬유량을 비교하면 껍질 채 먹는 경우가 고육보다 4배 가까이 많다.
3. 살을 빼주고 혈압을 안정시켜주는 '헤스페리딘(hesperidin)'
귤의 내피 하얀 부분에 주로 포함되어 있는 헤스페리딘은 지방을 분해하여 다이어트 효과가 높다. 혈압상승의 한 원인은 혈관수축을 조절하는 산화질소가 활성산소와 결합해 그 기능이 정지되는 것인데 귤의 비타민 C는 이것을 억제해 주지만 굉장히 퐈괴되기 쉬운 것이 문제이다. 헤스페리딘 성분은 이 불안정한 비타민 C를 안정시켜 결과적으로 혈압을 안정시키는 역할을 한다. (실제 귤을 많이 먹는 지역에서는 뇌졸증에 의한 사망률이 낮다) 또한 혈관 내에 있는 중성지방을 줄여 전반적인 피의 흐름을 개선하며 혈관을 튼튼하게 한다.
4. 발암물질의 해독, 억제, 배설작용을 하는 '플라보노이드(PMF)'카노티노이드, 오라프텐'
플라노보이드 성분인 쿠마린류는 채소나 과일에 많이 포함되어 있는 성분으로 해독효소를 유도, 발암물질을 해독한다. 또한 감귤과육에 포함되어 있는 카로티노이드는 EBV(엡스타인-바르 바이러스)활성화 억제시험에서 발암촉진억제 효력이 카로티노이드류 중에선 가장 강력한 것으로 나타났다.
역시 감귤의 과육함유 성분인 오리프텐은 발암물직의 배설(제거)촉진과 함께 활성산소의 발생 그 자체를 억제하는 복합적 작용을 갖고 있는 것으로 밝혀져 이 세가지 성분으로 암의 발생을 억제할 수 있다.
5. 육모효과가 높은 '펩타이드'
펙틴 아미노산(단백질의 성분) 당질 등의 화합물인 펩타이드가 모모 세포의 영양이 되어서 발모효과를 발휘하여 그 효능이 기존 발모제보다 1.5배 가량 높다.
이상은 김세윤 감귤농장(www.gyulnara.co.kr
감귤의 효능 및 효과 설명서
1. 감귤의 특별한 효능
ㅇ 제주의 온주감귤에는 암억제 물질인『베타 클립토키산틴』이 과일 1개에 1㎎이상으로
수입오렌지 보다 100배가 더 함유되어 있다는 사실이『일본과수 시험장과 교토부립
대학 공동연구팀』에 의하여 밝혀졌습니다.
하루에 감귤 1∼2개를 먹으면 암억제 효과가 있으며, 특히 피부암, 대장암 억제에
효과가 큰 것으로 나타났습니다.
2. 감귤의 10대 기능효과
식욕증진 | ||
감귤에 함유된 구연산은 식욕증진에 효과적이며 디저트로서의 감귤은 합리적인 영양식품으로 좋다. | ||
임산부 | ||
감귤은 칼슘과 비타민류가 다량으로 고루 함유되고 있으므로 임산부의 건강관리에 좋다. | ||
피부 미용 | ||
감귤은 여성의 피부를 매끄럽게 하고 혈색을 좋게하며 빈혈증상의 예방과 치료에도 탁월한 효과가 있다. | ||
피로회복 | ||
피로는 혈액의 산화에서 오는 것이라 하는데 감귤은 어떤 과실 보다 이를 중화시켜주는 알카리성 과실로서 피로를 회복시켜 주는 작용을 한다. | ||
고혈압 예방 | ||
과일류 중 감귤에만 함유된 비타민 P는 모세혈관을 보호하여 고혈압에 다시 없는 좋은 식품이다. | ||
발육기 어린이 건강 촉진 | ||
감귤은 발육기의 어린이에게 절대 필요한 칼슘을 보급하여 주고, 또한 열심히 공부하는 수험생에게 산뜻한 향기와 새콤한 맛으로 머리를 상쾌하게 한다. | ||
감기예방 | ||
모든병은 감기로부터 시작한다고 한다. 그러나 다량의 비타민C의 덩어리인 감귤은 감기로부터 보호하여 주는 작용을 한다. | ||
체질개선 | ||
건강한 생활을 위하여는 약 알카리성 체질이 좋다. 곡류중심의 식생활은 산성체질로 기울기 쉬운데 산성화되는 체질개선을 위하여 감귤은 필요한 영양소이다. | ||
멀미약으로 | ||
여행중 차멀미로 고생을 하는 분들에게 감귤의 향기와 산뜻한 맛은 불쾌한 기분을 곧 상쾌하게 하여 멀미고생을 덜어준다. |
알고 먹으면 더욱 좋은 '제주감귤'
노컷뉴스
영양가 풍부하고 잘만 이용하면 가정 상비약
심심풀이 오징어·땅콩이라는 말이 있다.
특별히 먹고 싶은 생각은 없으나 무료함
을 달래기 위해 먹는 대상을 일컫는 말이
다.
요즘 감귤도 ‘심심풀이 오징어·땅콩’이
돼버린 듯하다.아무리 세상이 달라지고
공급이 많아졌다고 해도 옛날 임금님 진
상품이었던 시절을 생각하면 격세지감
이 아닐 수 없다.
그런데 확실한 것은 감귤이 결코 심심풀이 대상일 수 없다는 것이다.
진상품이 될 수 있었던 것은 희귀함도 이유였지만 그 보다 더 한 것은
비만억제는 물론 당뇨병과 치매 예방 등 나라님의 몸을 보할 수 있는
의학적 효능 때문이었을 것이다.
감귤의 효능에 대해 많은 문헌과 연구들이 있지만 우선 한의사이자 경
희대 동서의학대학원 겸임교수인 조성태 박사의 감귤 예찬론이 눈길을
끈다.
조 박사는 “요즘 먹는 과일이야 사과도 있고 배도 있고 심지어 딸기도
있지만 한 겨울철 가장 편하게 즐길 수 있는 건 역시 감귤”이라면서
“게다가 영양가도 풍부하고 잘만 이용하면 가정 상비약으로도 그만”이
라고 치켜세웠다.
그 이유로 조 박사는 감귤에 풍부하게 함유돼 있는 비타민C와 비타민P
의 절묘한 조화를 들었다.
비타민C는 피로회복과 감기예방, 피부미용에 좋고 과일류중에 감귤에
만 있는 비타민P는 모세혈관을 보호하기 때문에 고혈압과 동맥경화를
예방한다는 것이다.
영양가 풍부하고 잘만 이용하면 가정 상비약
지난 98년 일본 농림수산성 과수연구소와 교토부립의과대학 공동연구
팀은 몸에 이로운 감귤의 성분의 효능을 많이 찾아냈다.
연구팀은 감귤에 함유된 기능성 성분 가운데 β클립토키산틴은 항암작
용을 하기 때문에 암 예방 및 치료에 좋고, GBG1은 다이옥신 억제 및
관련 증상 치료 효과가 있다고 발표했다.
또한 연구팀에 따르면 카로티노이드는 암예방·면역증강·생체내 항산화
작용을 하고 아르코르빈산(비타민C)은 백내장 및 심장질환 예방, 플라
보노이드는 악성종양 억제, 리모노이드는 구강종양 및 발암 억제, 구마
린은 항균과 혈압상승 작용을 한다.
일본 농림수산성 산하 과수연구소는 2001년 감귤을 많이 먹는 사람일
수록 당뇨병 발병률이 낮다는 실제 조사결과를 발표했고 2002년 오카
야마대학 연구팀은 항암작용을 하는 것으로 알려진 β클립토키산틴이
치매예방 효과도 있다는 연구결과를 공개했다.
감귤은 알맹이만 먹는 게 아니다. 말 그대로 버릴 게 없다. 동의보감에
는 감귤의 약리 효과를 제대로 얻으려면 알맹이보다 껍질을 이용해야
한다고 적고 있다.
동의보감은 ‘귤껍질이 가슴에 뭉친 기를 풀고 입맛을 당기게 하고 소화
를 잘 시킨다. 구역질을 그치게 하며 대소변을 잘 보게 한다. 또한 가래
를 삭히고 기침을 낫게 한다’고 했다.
또한 2001년 충북대 약대 이경순 교수는 귤껍질에 혈관경화를 초래하
는 LDL을 감소시키고 필수 콜레스테롤인 HDL을 증가시키며 비만을 억
제하는 히스페리딘 성분이 있어, 귤껍질을 깨끗이 씻어 말린 뒤 달여
먹으면 효과가 있다고 발표했다.
비만억제, 당뇨병·치매 예방효과 과학적 규명
이와함께 농촌진흥청 난지농업연구소와 제주대 수의대 이영재 교수팀
은 2004년 공동으로 감귤이 비만과 콜레스테롤 억제 효과가 있다는 연
구결과를 발표, 감귤껍질의 체중감량 효과를 과학적으로 입증하기도
했다.
감귤은 이처럼 심심풀이 땅콩일 수 없다. 의학적 효능은 물론이고 조선
시대엔 귤이 임금님께 진상을 위해 대궐로 들어오는 날 성균관과 동·서
·남·중의 4개 학교 유생들이 ‘축하행사로’과거를 보고 나서야 한 개 얻
어먹을 수 있었던 귀한 과일이다.
옛날 임금님이 된 기분으로, 아니면 과거를 잘 본 유생이 되어 몸에도
이로운 겨울철 제철 과일 감귤을 맘껏 즐겨보자. 감귤 많이 먹어 배탈
났다는 사람도 본적이 없는 것 같다.
출처: (주)건국내츄럴『無설탕 과일비타美파워.』 원문보기 글쓴이: 건국내츄럴