비트식혜

[퀸비 (보령)]

후기가 늦어서 죄송합니다
전 가정집이 아닌 식당에서 쓰고자
식혜를합니다
솜씨라 할것도 없는것이지요

엿지름 면자루에 넣고
주물주물 치대서 큰 육수통에 담아요

밥솥에 밥를 바구니에 쏟아서 찬물로 휭궈서
통속에넣어주고
생강 감초 비트 대추 설탕를
넣어 끓여요

끓을땐 색이 연해요
말린 비트를 넣고 해봤는데 색이 예쁘지가 않아서 생비트를 넣고 합니다

완성되면 냉동실에 보관하지요
점심 준비하면서 찬물에 담가 놓으면 식사후에 드시기 딱 좋아요
겨울에는 단호박식혜
여름엔 토마토 비트를 많이해요 호박은 잘 변질되드라구요
혹시 보령에 오시면 들러 가세요
식혜 한병은 드릴수있어요

은지고모님 감사합니다
잘 쓰겠습니다.♡♡^

[파랑새날개]

토마토로도 식혜를 한다는것
처음 알았넹ㆍ
매일같이 배웁니다

[퀸비 (보령)]

토마토 식혜 좋아 하셔요 약간 새콤해요

[은지고모(밀알)]

색이 이뿌네요.. 이벤트가 제대로주인찾은듯합니다

[퀸비 (보령)]

멀리 충청도까지 시집보내 주셔서 감사합니다

[지원맘]

잘 배우고 감사드립니다.
한번 실천하겠습니다.
예쁜색에 맛도 시원하여 먹고싶어집니다.