달지 않아서 그런지 한결같이 칭찬 듣는 수제강정
드리는 저도 기분이 좋아서
자꾸 만들게 돼요 ㅎ
달콤 아삭한 강정 레시피 올려봅니다
준비물: 강정용쌀 들깨 슬라이스 견과류
조청 설탕 생강가루
혹시나 하고
강정용쌀 검색해 봤더니
이 쌀이 똭@@
쌀을 쪄서 열풍에 말려 살짝 로스팅했다는데
식감이 아삭해서 강정으로 안성맞춤
일반 쌀튀밥이랑 차원이 다르더라구요
일단 이 쌀에
들깨랑 견과류 섞어두고
온리 강정 만드려고 준비한 완전 초대형(32센티@@
웍에
조청 넣고 설탕 한 수저 못되게 넣고
물도 한 수저 쯤 넣고
조청만으로는 잘 안 굳어서 설탕을 쪼금 넣게 돼요
끓여요
어느 정도 끓으면
생강가루 투하
조청이 퐁신퐁신 느낌이 들면
재료 투하
섞어서
준비해둔 스텐 쟁반에 펼쳐서
밀대로 밀어줘요
굳기 전에 재빠르게 칼집 넣어야 해요
그렇지 않으면 굳어서 다 튀어요
제가 손목이 약해서 써는 게 살짝 힘들긴 해요
아직 실력이 딸려서 ㅋㅋ
한 판 썰고 나니 부스러기가 이만큼 나와요
강정 만들기 시도한 저를 칭찬합니당 하핫
다음검색
스크랩 원문 :
친환경농산물을 사랑하는 사람들