오늘 도착한 목포무안일꾼님
생대구로 대구 매운탕
만들었어요
오랜만에 생대구탕
정 말
맛있게 잘 먹었어요
재료
생대구 2마리
무우 한도막
대파. 두대
콩나물 두줌
양파 반개
미나리 한줌
소주 2 S
홍고추 1S
생강술 1S
간마늘 2S
고추가루 2S
국간장 2 S 소금
#육수 먼저내고
(멸치 다시마 마늘껍질 표고버섯)
육수 끓이고
깨끗하게 걸러서
무우 썰어서 넣고 끓여요
고추가루와 생대구 넣고
소주 넣고 무우가 무를 정도로
끓여서
위의 대파 콩나물 홍고추 넣고
끓인 다음.
간은 국간장 소그으로
간맞췄어요
미나리 썰어서
이것은 제가 베란다에서
키운 것입니다
넣고 불끄면 완성입니다
아주 시원하고 얼큰한
생대구 매운탕 완성입니다
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친환경농산물을 사랑하는 사람들