지하 1층에 주차 후 엘레베이터를 타고 3층에서 내리니 태극기가 먼저 눈에 띄인다. 해병대 265기라고 출신답다.
예약된 손님들을 위하여 주인장이 각종 해산물들을 수족관에서올리고 있었다. 정말 6 ~ 7 년 만에 방문인데 주인장이 금방 이발소를 다녀 오신 것처럼 10 년은 젊어 보이니 너무 부럽다.
도착하자 미리 준비가 되어 있었는지 재빨리 부인이 상을 채린다. 이곳은 노부부가 12년 동안 운영을 하고 있다. 그전에는 생선회를 전문으로 영업을 했었다가 업종 변경을 한 것이었다.
세로 장면에서 가로 방향으로도 촬영해 봤다.
옹기그릇에 해산물이 담기자 다시 세로로 촬영을 시도했다.
수족관에서 나 온 활전복이 움직이지 않아서 생물이 아닌지 알았다. 잠시 후
동영상
0:
광안리해수욕장 해신탕 부산여행 맛집 ~ 명송회오리탕
가스불이 열기가 가해지니 드디어 소리나지 않는 아우성이 들리는 듯하다. 미안하다!
이내 큼직한 문어 한 마리가 올려진다. 너무 큰 사이즈에 일행이 묻기 시작한다. 아주 큰 놈인데 항상 이렇게 큰 게 오르는지 매우 궁금했는가 보다. 사모가 손님의 복에 좌우 된다고 농담을 해 주신다.
전복도 몸을 비트는 장면에서는 측은한 생각이 항상 들지만 이젠 예사롭게 시선을 돌리게 된다.
문어를 끓일 때 8 ~ 10분 정도가 적당하다. 지사치면 질겨진다. 백상합 조개를 비주얼 땜에 위에 보이게 했더니 문어가 바닥에 붙게 된다.촬영을 빨리 한 후 조치해야 한다.
수저가 안심수저집 안에 들어 있어 안심이 된다.
직접 담그신 김치, 맛깔스럽게 보여 한 조각 집어 먹어 보고는 괜찮아서 또 집어 먹었는데 우 ~아~ 엄청 매운 끼가 입안을 감싼다. 휴 ~
무장아찌도 맵다. 몇 개 이상 도저히 먹지 못하겠다.
소금, 고추, 앙파, 초간장, 고추장
문어가 익으면 살판을 뒤집어서 육수 속으로 집어 넣어야 하는 것을 잊어 버리고 내 버려 두었다. 그랬더니 색깔이 더 붉어지지 않아 이상하다. 단골손님이어서 잘 하리라고 생각한 사모가 신경을 쓰지 않았던가 보다.
민락동 명송호오리탕에서는 닭고기 대신 오리 한 마리를 넣어 준다. 잘 아시겠지만 소나 돼지고기는 사주면 먹어도 되지만 오리고기는 제돈내고 사먹어야 한다는 속설이 있듯이 우리의 몸을 위해 선택된 것이다.
큼직한 오리다리 하나를 찾아 본다.
개인접시에 담아 보니 비주얼이 예상치 않게 마음에 들지 않는다.
명성회오리탕 최고!
살짝 들어서 찍으니 그나마 낫다.
오리다리와 함께 백상학조개도 올려서 같이 찍어 본다.
조개는 해감이 잘 되어 있어서 모래가 전혀 앂히지 않앟다.
예상보다 백상학이 많이 들어 있는 것 같이 모와 봤더니 정말 많았다. 백합조개 보다는 가격이 저렴하지만 아래와 같은 장점이 있어서 사용한다고 한다.
1. 빈혈 증세 개선 효과
2. 심혈관질환 예방
3. 피로 및 기력회복
.4. 필자에게 꼭 필요한 이쇼작용
5. 황산화 작용
6. 다이어트 효과 (100 g기준 약74kal)
7. 간 건강 및 숙취해소
활전복도 많이 들어 있는 줄 알았는데 예상외로 4 개가 들어 있었다. 그런데 맛은 아주 부드러워서 더 먹고 싶어졌다.
굵기를 보는 순간 일행들 모두 놀란다.
문어의 크기가 얼마나 큰지 제일 끝쪽 잘려진 부분을 미루어 봐도 점말 놀랍다.
평소에 닭고기와 오리고기를 선호하지 않아서 잘 먹지 않는다. 그런데 이번에는 맛을 보는 순간 지금까지 느꼈던 것과는 완전히 다르다.
오리고기를 초간장에 찍어서 맛을 보면 제대로 잘 삶긴 것을 느끼게 된다.
부드러워서 또 챙겨 먹게 된다.
오리뼉다귀에 붙어 있는 살코기를 소금에 찍어 먹어 본다. 환상저이다. 선호하지 않던 올고기를 맛있게 먹게ㅈ되다니! 할렐루야!
세상에! 코로나19 팬데믹 이전 가격에서 겨우 10% 인상했다고 한다. 노부부 두 분의 인건비는 계상을 하지 않은 것 같다.
옻기름
옻을 넣어서 드실 분들을 위하여 미리 다려 둔 옻기름
백합상 조개, 필자에게 좋은 가 보다. 마구 댕겨서 골라 먹었다.
오리다리 한 쪽 드셔 보세요.
사진 출처 : Naver
탕을 다 먹은 후 국수 또는 죽을 추가로 주문이 가능하다. 1,000 원으로 너무 저렴하다 2인 이상 주문 가능
2012년 SBS "고향이 보인다" 프로그램에 촬영시 출연진 요청이 부맛기 가페로 접수되었다. 출연을 희망했던 회원들이 참여하였다.
영수증
카운터, 현금으로 계산을 위하는 분들을 위해 구좌번호가 적혀 있다. 그리고 카라멜캔디가 입가심용으로 준비되어 있다.
천원짜리를 많이 붙여 둔 이유가 궁금해진다.
3층에 명송회오리탕 업소가 입점되어 있다.
상호 :명성회오리탕
영업 : 11:00 ~ 22:00
전화 : 051-755-0990
브레이크타임 : 없음
휴무 : 명절 당일
라스트오더 : 미확인
주차 : 지하1층 2시간 주차권 발행, SUV차량 출차시 필히 조심해야 함
주소 : 부산시 수영구 광안해변로 299 민락동씨랜드활어센타 3층
화장실 : 남녀 구분, 남성용은 재래식, 여성용은 좌변기, 불편하신 분은 큰일을 여성용을 이용하는 게 편리하다.
예약 : 최소 한 시간 이전 예약해야 함.
비고 : 단체석 위주 방에 개인 손님 식사가능
참고 : 예약시 사자왕 추천 언급하면 서비스 제공받을 수 있음.