양산 물금에 위치한 별미칼국수는 맛있는 칼국수를 만들기위해 오랜시간 연구하였고
홍두깨야말로 진정한 칼국수를 만들수있다는 판단을 하시고 직접 홍두깨로 칼국수를 만드는 곳입니다.
부산 동래시장에서 영업을 하시다가 이곳 양산으로 이전한곳입니다.
이곳 별미칼국수는 체인점이 아닙니다.
별미칼국수는 신발을 벗을 필요가 없답니다.
내부가 너무 깔끔해서 간혹 신발을 벗고 들어가시는분도 있으시답니다.
직접 육수도 만든다고합니다.
주 메뉴를 제외하곤 모든것이 셀프랍니다.
김치와 단무지도 참으로 맛있게보입니다.
칼국수를 주문하면 사장님께서 홍두깨로 열심히 면을 만드신답니다.
기계로 반죽을 핀다거나 미리 썰어놓거나 하는일은 절대로 없습니다.
예전에 먹었던 그맛이라고 하시면서 연세가 드신 분들이 참으로 좋아하신다고하십니다.
손칼국수
면이 상당히 부드럽고 찰지답니다.
국물은 텁텁하지 않고 깔끔하답니다.
비빔국수
매콤하면서도 달콤합니다.
보기에도 참 먹음직스럽죠~
먹으면 먹을수록 매운것같아요... 매콤한걸 좋아하시는분들은 드셔보세요~
칼국수에 들어가는 국물인것같습니다.
국물이 진하고 맛있었답니다.
김치만두
만두속이 알차게 들어있네요.
고기만두
메밀을 입혀서 만두피 색상부터가 차원이 다르답니다.
★ 별미칼국수★
055-373-3450
경남 양산시 물금읍 범어리 2681-16
오전 11시~오후 8시 30분까지
매주 월요일 휴휴
주차 - 인근도로변
다음검색