잇짱[いっちゃん]
일본 NHK WORLD 채널에 소개된 맛집이다.
히로시마식 오코노미야끼로 유명한 가게다.
미슐랭가이드의 별3개를 받은 곳이다.
흔히 알고있는 양배추반죽을 구워주는 것이 아니라.
밀전병처럼 반죽을 원으로 깔고,
그 위에 양배추, 숙주, 면을 올려 굽고,
마지막으로 계란을 올려 뒤집어 굽는 방식이다.
지도상의 오른쪽 붉은 원이 본점이다.
필자가 방문했을때 (오후 2시50분경) 브레이크 타임이라서.
히로시마역사내의 상가에 위치한 (1)분점에서 먹었다.
요기가 본점이다.
브레이크타임: 오후 2시30분~5시까지
히로시마역사내의 분점
메뉴판
NHK WORLD채널에서 재방송 된다는 날짜와 시간.
NHK WORLD은 영어로 일본을 소개하는 방송이다.
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