벌꿀의 종류에 대해서
꿀은 벌의 종류에 따라서
토종꿀과 양봉꿀로 나누어진다.
우리가 흔히 접하는 꿀은 양봉꿀이다.
한 마리의 여왕벌이 중심이된 무리에서
10~13kg 정도의 꿀이 수확된다.
밀원 꽃에 따라서 아카시아꿀, 싸리꿀,
유채꿀, 밤꿀, 피나무꿀 등으로 종류가 나뉜다.
아카시아 꿀은 색이 연하고 고유의 향이 있다.
여러 꽃이 섞인 잡화꿀은 색이 더 진하다.
그리고 밤꿀은 쓴맛이 돌고 색이 검은 편이다.
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