벌꿀이 유익한 이유
꿀은 꽃꿀을 가지고 있는 꽃들에서 생긴다.
이것은 벌들을 포함하여 다양한 곤충들을 끌어들인다.
설탕과는 달리, 꽃꿀 속에는 사람의 건강에 필수적인
여러가지 무기질이 함유되어 있다.
거기다 벌들이 이 꽃꿀을 깊이 들이 마신 후,
벌의 몸 속에서 여러 효소들과 개미산이 첨가된다.
그리고 벌이 벌통에 돌아와서 처리하는 과정에서
수분이 증발되어 진득한 꿀이 된다.
이렇게 만들어진 꿀은 과당, 포도당, 수분,
지당, 무기물, 아미노산 등을 가지고 있다.
한 과학자는 꿀 속에 450여가지의 아미노산이
함유되어 있다고 전했다.
꿀은 당도가 높아 달고 맛있으면서도
건강한 천연 식품 중 하나다.
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