벌꿀과 프로폴리스로 짜장소스 만들기
짜장소스는 어른, 아이 구분없이
많이들 즐겨먹는 소스 중 하나다.
짜장 소스가 있으면 짜장면, 잡채밥, 볶음밥 등
여러 요리에 활용할 수 있다.
시중의 짜장소스는 단맛을 내기 위해
캐러맬이나 설탕을 많이 쓰기도 하는데,
소스를 만들때 꿀과 프로폴리스을 넣으면
건강한 단맛과 감칠맛을 내기에 좋다.
-재료
생춘장 2스푼, 다진 돼지고기 3스푼, 양파 반개,
꿀 한스푼, 프로폴리스 3티스푼,
다진마늘 한스푼, 대파 1/3개, 다진생강 반 티스푼,
식용유 반스푼
-만드는 법
먼저 파기름을 내고 돼지고기를 볶고
어느 정도 익으면, 나머지 재료를 함께 넣어
채소들이 잘 익도록 볶아주면 완성된다.
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