출처 : 여성시대 왜그렇게보시죠제가예민
수년 전에 올렸던 글 다시 올림
(실수로 지웠는데 스크랩이 안 돼서 ㅠ)
레시피는 2달 걸려서 개발한 것이니..
상업적으로 쓰지는 말아주십쇼...
닭가슴살을 삶아줍니다
거품은 건져내며 삶아줌
물기 제거
믹서기로 갈갈갈
뭉친 건.. 체에 걸러
닭가슴살 가루...
근데 지금 생각해 보니
닭가슴살 트릿을 걍 갈면 될 듯^^!
색감 내기 용 노른자
체에 쳐 주고
전자렌지에 1분 돌리고 섞고 다시 1분 돌리고 섞고.
수분 날려서 건조 시키기
예전 포스팅이라 ㅠ
일본 이나바 츄르를 썼습니다..
요즘은 일본 거 안 먹여요..ㅠ ㅠ
사료를 비닐 백에 넣고 팬다
소량에 녹인 버뤄
섞어 줍니다
무스 링에 소량의 녹인 버뤄 바르고
바닥에 준비해둔 사료 시트를 꾹꾹 눌러서 굳혀줌
애기들이 좋아하는 캔을 수분 제거하여 올려줌
수분 제거
그럼 이렇게 멋진 어쩌구 시트가 됨
간식이 넘 많으니까
유산균과 영양제를 뿌려주고
링에서 제거~~~
맨 처음에 만들어 놓은
닭가슴살 파우더에 츄르를 섞어 농도를 맞춰
닭가슴살 츄르 크림 완성~
케이크에 치덕치덕 발라주고
이대로 데코할 거면
예쁘게 발라줘
나는 고구마케이크 디자인이라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
대충 바름
아까 만든 노른자 파우더를 덮어줌
깔끔하게 정리하고!
닭가슴살을 넣고 더 되직하게 만든 크림
짤주머니로 짜줍니다
과자 얹어주고!
식용 색소 섞어줌
바들바들 떨며 글자를 적어주면 완성!
막간을 이용해서 조막만한 모자 만들구
냥싫어하는 애랑 사진 찍음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인간 고구마 케이크와
고양이 케이크!
남은 건 냉동 보관 했다가
먹일 때 자연 해동시키고
일부는 길냥이에게 줍니다
길냥이가 싹싹 긁어먹었음
노른자는 호불호 타지만
츄르가 들어간 이상 평타는 친다!!!!!!!!!!