닭한마리

[고슴도치의 연격]

출처 : 여성시대 고슴도치의 연격



안냐셈
저는 지방여시
서울에 갔다가 닭한마리를 먹고 반했는데
내가 사는 동네엔 파는곳이없어...!
그래서 만들었습니다
참고로 내가 따라한 곳은 백ㅇㅇ장네 닭한마리임


❤재료❤
닭
파
감자
떡
버섯(필수x 새송이나 표고 추천)
칼국수(필수x 근데..이건먹어야지..)

❤소스재료❤
양파
고춧가루
간장
식초
마늘(필수x)
액젓(필수x)

대충 만드는 닭한마리갑니당

대충 이런 닭볶음탕용 절단닭을 사세요
한마리 사서 직접 토막내겠다? 말리지않습니다
대충 4천원쯤 준듯! 가성비 짱!

깨끗하게 씻고 큰 냄비에 넣어요
양이 많다고 생각된다면 그게 사실이기때문
엄마랑 먹을거라 나는 닭두마리

국물에 대파 통후추 마늘 양파 어쩌고 넣으라는데
난 음쓰나오는거 싫고 걸러내기 귀찮아서
소주 쪼록 월계수잎 몇장넣고 말았음
충분하다고생각함

30분정도 팔팔끼리면서 흰 거품 다 건져내주세요

전골냄비에 파 감자 버섯 깔고
떡은 물에 불려두기
떡 젤 먼저 익으니까 나중에 끓으면 넣을거임

삶은 닭도 세팅


자 이제 부르스타 꺼내 둔 식탁으로 갑니당

주전자엔 육수 미리 담아놨음
추가해서 먹을 사리도 넉넉히 준비 ^.^
육수=아까 닭 끓인 물
전골냄비에 붓고 소금 간 해주세요 저는 소금1T 연두쪼록 했어요

팔팔 끓이면서 건져먹음 됩니당❤



아참 미리 소스도 만드셈

믹서기에
양파 큰거 반개+간장5T+식초2T+고춧가루8T+마늘2개+액젓1T 넣고 윙 갈아

액젓이랑 마늘 없음 생략가능
좋아하는 맛에 따라 비율 조절 가능

나도 사실 계량 안하고 대충 때려넣음; 저정도 넣은거같음

저걸 가는거야 윙윙
저런 질감이 나오면 완성임

양파가 킥이야 기억해..
내가 백ㅇㅇ장네 닭한마리에 갔는데
소스가 넘 맛있는거임 어케만들었을까 연구하던중
주방앞에 양파가 쌓여있는걸 봤어
닭한마리엔 양파가 들어가지않는데말이야
그래서 양파 갈아서 따라해봤더니
비슷하더라구^.^? 어때 내 관찰력 굿

이케 푹 찍어 먹어도 맛있음
파도 찍어묵고 감자도 떡도 찍어머겅


육수 추가하면서 먹다가 칼국수 넣어 드세요
꼭 한번 물에 헹궈서 겉에 밀가루?씻어내고 넣기!

그럼안녕~
문제시 상냥하게 말해줘

[탈퇴허버허버금지]

믹서기가 없어서 그러는데 ,, 혹시 양파 다져서 넣어도 될까 ㅠ

[인팁잇팁반반]

갈아야돼...ㅠㅠ 다이소같은데서 강판사서 강판에 갈아봐!!

[만득이곱창]

오 진짜 궁금해

[킄킄ㅋ킼킼]

여시야.. 남은소스로 콩나물이랑 대패삼겹살 넣고 볶아먹었더니 개존맛 콩불됨!!! 그리고 남은국물에 누룽지넣어서 끓이면 존나꼬소한 누룽지닭죽됨… 진짜 고마워 일주일에 한번은 꼭해먹고있어ㅠㅠ

[어쩔체뤼]

조만간해먹는다..