한우 케이크, 회전 레일 한우, 불쇼 한우, 한우 갈비 파이까지.
삼정집
삼정집
영롱한 한우 케이크를 국내 최초로 만든 식당. 한우 케이크 하나로 2017년부터 지금까지 꾸준히 방송에 등
장하고 있다. 커다란 냉장실에서 한우를 숙성해 고기 질을 최상으로 만든다. 무엇보다 새우살, 안창살 등 각종 특수부위도 맛볼 수 있다. 이번 생일엔 마블링 가득한 한우 케이크에 초를 꽂는 건 어떨까?
우회전
이름처럼 투쁠 한우가 레일 위에서 빙글빙글 돈다. 최근 〈생방송 투데이〉에서 ‘개척식당’으로 등장한 곳. 모든 좌석이 레일을 낀 룸 형태로 이루어져 있다. 안심살, 진갈빗살 등 8가지 특수부위가 레일에 올라가고 원하는 것을 골라 먹으면 된다. 100g씩 소분하여 제공하기 때문에 특수 부위를 합리적인 가격에 다양하게 맛볼 수 있다.
조선한우육감
조선한우육감
화려한 불쇼로 한우의 육즙을 가두는 맛집이다. 최상급 투쁠 숙성 한우만 사용한다. 사장님이 매 테이블 불쇼와 함께 고기를 구워 주는데, 겉은 바싹 익으면서 속엔 육즙을 촉촉히 머금는다. 마지막에는 꼭 ‘마약돌된장밥’을 주문하자. 소고기를 구운 돌판 위에 바로 된장 술밥을 말아 주는데 담백하면서도 칼칼하니 고기로 느끼한 속을 달랜다. 참고로 주말에는 소주가 무제한이니 한우에 소주 한 잔 당기는 날에 방문하자.
행립 행궁점
오픈한 지 얼마 안 된 행궁동의 디저트 가게. 수원 하면 갈비, 이곳은 수원 한우 갈비로 만든 미트 파이를 선보이고 있다. 바삭한 페스트리 쉘 위에 각종 토핑들을 올렸다. 특히 크림치즈와 말린 토마토가 가득 들어간 새콤달콤한 토마토 립 파이가 시그니처 메뉴다. 이외에도 대파 크림, 마늘 소스 등 갈비와 잘 어울리는 조합의 미트 파이를 맛볼 수 있다. 식사로도 디저트용으로도 좋은 이색적인 갈비 파이를 맛보고 싶다면 행립으로 가보자.
토지사랑 http://cafe.daum.net/tozisarang/
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