정월 보름날 아침에 동쪽을 바라보며 마시는 귀밝이술 ...

[맹명희]

  귀밝이술

재료:

찹쌀5킬로, 누룩 1킬로

인삼, 대추, 은행, 구지뽕 열매, 밤

일주일 후

찹쌀3킬로, 탄녹두500 그램, 우엉 5뿌리로 덧술했습니다.

2020년 1월 18일 담금

우엉이 늦게 도착해서 덧술 때 넣었습니다.

↑1월 25일

2월 4일

 불이 안 꺼지고 맑은 술이 보이면 발효가 대략 다 된 겁니다.

' 

8일날 귀밝기술로 먹으려면 지금 걸러야 합니다.

2월 5일  마지막으로 잘 저어준 다음 용수를 넣었습니다.

↑↑이 상태가 진짜 동동주입니다.

밥알 더러 뜬게 부의주(동동주)인 건 맞는데

건더기 싫어하는 분들이 있어서 고운 체로 내리는게 좋습니다.

보름 날 맑은술로 먹으려면 일찌감치 걸러서 침전을 시켜야 하고

탁주로 먹으려면 하루 전에 떠서 냉장했다가 드시면 됩니다.  

귀 션찮아지고있는 분들,

보름날 아침에 동동주를 드셔보세요. 그러면 귀가 밝아진다네요.

[김영원(김천)]

먹을게 많은데도 귀를먹어 작은소리가 잘 안들려 청력검사 해보니
청력이 약간 떨어졌다하는데 귀 밝이술이 효과가 있을지 ?
막걸리 담아 동동주 보관한것 먹어봐야 겠습니다

[조금옥(철원)]

귀밝이술 말로만 들었는데 정월보름날 아침 동쪽을 바라보며 마시는 술이군요.정성이 가득한 술이네요.
잘 읽고 갑니다.
건강하세요

[박영숙(경북의성)]

저는 술을 못먹지만
선생님 께서 담으신 이 술은
침이 꼴깍 넘어갑니다
왜? 인지요?.......^^

[최순열(충남보령)]

이런 방법도 있군요

[황금자(남양주화도읍)]

어머나 이제
선생님 담으신 술도 해보고싶네요~!