댓글 리스트
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답댓글 작성자 안미정(통영) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.12.16 아이쿠.. 전음방에는 고수분들이 너무 많아서 부끄럽습니다. 그래도 이쁘게 봐주시니 감사합니다 ♡♡
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답댓글 작성자 안미정(통영) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.12.16 작년에 비해 꽤나 비쌉니다. 물메기도 해걸이를 한다던데 그래서 그런지 30프로 이상 비싼것 같습니다. ^^
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답댓글 작성자 안미정(통영) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.12.17 물메기는 남쪽바다에 살고
곰치는 동해쪽에 사는거라 다릅니다. 곰치는 바닥에 커다란 빨판이 있더군요. 속초 곰치국은 주로 김치를 넣어서 먹고
물메기는 말갛게 끓여 먹습니다. 생선의 식감이 완전 다른거같아요. 물메기는 끓이면 살이 하늘하늘한게 특유의 맛이 있습니다. ^^ -
답댓글 작성자 박영숙(경북의성) 작성시간18.12.17 안미정(통영)
아하~~
그렇군요.
여기 장에서 물메기 라고 팔기에 사와서 김치넣고 끓였더니 속초에서 먹던맛 비슷하지도 않더니 이유가 있었군요?
안미정님 덕분에 물메기와 곰치의 요리방법 정확하게 배웠습니다
오늘 구미의 선산 장날인데
물메기 있으면 사와서 말갛게끓여 먹어 보겠습니다
자세한 정보 감사드립니다.
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답댓글 작성자 안미정(통영) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.12.17 박영숙(경북의성) 물메기 손질이 어렵지는 않지만 손질해주신다면 비늘은 치고 껍질채 달라고 하세요. 껍질이 흐믄흐물해서 징그럽게 느껴지실수도 있지만 껍질이 들어가야 더 맛있다고 합니다. 드실때 껍질 건져내고 드셔도 됩니다. 메니아들은 껍질만 먹는다고도 하네요. ^^;;;
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답댓글 작성자 안미정(통영) 작성자 본인 여부 작성자 작성시간18.12.17 물메기는 일년중 딱 한달만 제철이라고 합니다. 통영분들도 겨울에 물메기탕 몇번 못먹습니다. 금방 지나가더군요. ^^