꽃물들인 연근차 만들기

[박영란(양평)]

왼쪽부터 말차가루 맨드라미꽃차.금계국꽃차.도라지꽃차

꽃물들인 연근차 만드는법

1.싱싱하고 좋은 연근을 구입합니다.(전음방2 김익중님네 연근입니다)

2.깨끗이 씻은 연근은 필러로 껍질을 벗겨 냅니다.

3.0.5미리 두께로 연근을 썰어 식초물에 담금니다.

4.팔팔끓는물에 살짝데쳐서 찬물에 헹구어 건저냅니다.

(말차가루.맨드라미꽃차.금계국꽃차.도라지꽃차.치자등등)

5.건저낸 연근은 미리 준비한 각종 꽃차물에 담가 물들임을 합니다.(다섯시간이상 담가둔다)

6.곱게 물든 연근은 건조기에 올려 약2시간정도 물기를 제거한  다음

팬에올려 중온으로 덖으면서 온도를 조절합니다 .

7.완전히 수분이 없어지면 고온으로 올려 덖은다음 용기에 담아 보관합니다.

[박영란(양평)]

꽃 해보세요 ~~~

[박영숙(경북의성)]

茶로 우려먹지 않고
색갈별로 골라 간식으로 먹어도 맛나겠어요~

[박영란(양평)]

네 튀기면 또 예쁜 연근칩이 됩니다.

[심은선(진도)]

와우 이쁘네요
정성이 가득합니다
강추네요

[박영란(양평)]

감사합니다.강추~~