멕시코감자(히카마) 깍두기

[김병수(아마도난)]

히카마를 깍둑깍둑 썰어 김치 담갔습니다.

먼저 겉껍질을 벗겨내고(벗겨야지 긁어내면 껍질이 질기답니다.)

벗긴 상태입니다.

양파와 나란히 나란히~~

반

갈라

깍둑 썰어선.....

알타리와 홍갓김치 담근 양념으로 버무렸지요.
절이지 않았어요.

식감이 넘 좋은 히카마입니다.
인슐린 분비를 촉진시키고,
단 맛을 내는 이뉼린 성분이 많다 하니 먹어둬야겠습니다.

[김병수(아마도난)]

예.
고맙습니다.
김치 담금을 좋아라하는
一人입니다.

해당 댓글은 작성자와 운영진만 볼 수 있습니다.

해당 댓글은 작성자와 운영진만 볼 수 있습니다.

[김진철(대구달서구)]

히카마김치가 맛나겠습니다

[김병수(아마도난)]

수분이 많아선지 아삭아삭 식감이 무와는 또 달리 배에 가깝네요.