- 건강 칩
바삭바삭한 웰빙 과자
건강하게 부담 없이 먹을 수 있는 간식 거리.
고구마·바나나·키위·사과 1개씩 ,
설탕 약간
- 1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질째로 얇게 저민 뒤 접시에 담아 전자레인지에 4분 정도 돌린다.
- 2. 사과는 껍질째 얇게 저며 겹치지 게 접시에 펼쳐 올린 뒤 전자레인지에서 8~10분 정도 돌린다.
- 3. 바나나와 키위는 껍질을 벗겨 0.7cm 정도 두께로 썬 다음 오븐 팬에 올려 140~150℃로 예열해둔 오븐에서 1시간 이상 굽는다.
향신료를 전혀 사용하지 않아 자극적이지 않고, 씹을수록 과일과 채소 고유의 맛이 그대로 느껴진다.
전자레인지나 오븐 대신 야채 건조기를 사용하면 더 쫄깃하다.
- 스프링클 초코 밤
들고 먹기 편한 스낵
손에 묻어나지 않고 아이들이 가지고 다니며 먹기 편한 메뉴다.
통조림 밤 10개 ,
다크 초콜릿·스프링클 적당량씩
- 1. 통조림 밤은 체에 밭쳐 국물을 제거한다.
- 2. 볼에 다크 콜릿을 다져 넣고 중탕으로 녹인다.
- 3. 밤 아랫부분의 2/3까지 콜릿을 묻히고 스프링클을 뿌린 뒤 망 위에 올려 굳힌다.
다크 초콜릿과 통조림 밤의 조합이 달 것 같지만 전혀 그렇지 않다.
스프링클 대신 콘플레이크를 갈아 넣거나 말린 과일을 얹어도 괜찮다.
밤을 먹고 나면 텁텁함이 남는데, 사과 주스를 곁들이면 깔끔하게 넘어간다.
- 감자찰떡구이
쫄깃한 찰떡 구이
미니 호떡 비슷한데, 치즈 가루가 뿌려져 있어 고소하고 쫀득하다.
감자 150g ,
찹쌀가루 40g, 우유 3큰술, 올리브유·조청·파메산 치즈 가루 적당량씩, 소금 약간
- 1. 감자는 큼직하게 썰어 용기에 담아 랩을 씌워 전자레인지에 넣고 3~4분간 돌려 익힌다.
- 2. 감자가 식기 전에 껍질을 벗겨 으깬 뒤 우유와 찹쌀가루를 넣어 반죽한다.
- 3. 감자 반죽을 동글납작하게 빚은 뒤 올리브유를 두른 팬에 올려 약한 불에서 앞뒤로 굽는다.
- 4. 접시에 ③을 담고 조청과 파메산 치즈 가루를 그 위에 뿌린다.
출출한 오후 시간에는 가벼운 간식보다는 든든한 간식을 준비한다.
- 계란빵
든든한 영양 간식
준비 과정에서 만들기까지 10분이면 완성되는 초간단 메뉴.
미니 식빵 5장 ,
메추리알 5개, 마요네즈·소금 약간씩
- 1. 미니 식빵 중앙을 모양 틀로 찍어 구멍을 낸 뒤 마요네즈를 발라 한 면만 굽는다.
- 2. ①의 식빵을 뒤집어 모양 틀로 찍어낸 곳에 메추리알을 깨 넣고 소금을 뿌려 간하고 뚜껑을 닫아 약한 불에서 익힌다.
틀을 달리해 여러 가지 모양으로 찍어내면 먹는 재미가 배가된다.
- 고구마치즈피자
살도 안찌는 고소한 피자
고구마 베이스와 피자 치즈를 올려 노릇하게 구웠기 때문에 담백하다.
토티야 1장 ,
고구마 120g(우유 4큰술, 통조림 옥수수 1큰술, 소금·설탕 약간씩), 슬라이스 피자 치즈 3큰술, 파슬리 가루 약간
- 1. 고구마는 큼직하게 썰어 용기에 담아 랩을 씌워 전자레인지에서 3~4분 정도 돌려 익힌다.
- 2. 뜨거울 때 고구마의 껍질을 벗기고 으깨 분량의 재료를 섞는다.
- 3. 토티야에 ②를 듬뿍 바른 뒤 피자 치즈와 파슬리 가루를 뿌려 치즈가 녹을 때까지 전자레인지에 넣고 익힌다.
시판 토티야를 사용하므로 도우를 만들 요가 없고, 토티야 위에 토핑만 올리면 될 정도로 간단하다.
- 견과류 찐빵
폭신폭신한 웰빙 찐빵
반죽만 미리 준비했다가 아이가 올 시간에 맞춰 전자레인지에 넣으면 끝. 식은 상태보다는 따끈할 때 먹어야 제 맛.
핫케이크 가루 100g ,
우유 1컵, 달걀 1/2개, 건포도 1작은술, 호두 5개, 올리브유 약간
- 1. 볼에 달걀을 풀고 우유를 넣어 섞은 뒤 핫케이크 가루를 부어 거품기로 멍울 없이 섞는다.
- 2. 호두는 다져 건포도와 함께 ①에 넣고 섞는다.
- 3. 용기에 올리브유를 얇게 바른 뒤 ②의 반죽을 넣고 랩을 씌워 전자레인지에서 3분 정도 돌린다.
옥수수 찐빵 같지만 핫케이크 가루에 우유를 듬뿍 넣어 훨씬 부드럽다.
- 카나페샌드위치
한입에 속 들어가는 간편 간식
햄과 치즈, 야채가 들어 있는 미니 햄버거 같다. 우유나 두유 같은 유제품 음료와 같이 내면 영양이 풍부한 세트 메뉴가 된다. 조리거나 튀기는 과정이 없어 느끼하지 않고 뒷맛이 깔끔하다.
미니 식빵 6장 ,
토마토 1개, 오이 1/3개, 슬라이스 치즈 3장, 비엔나 소시지 6개, 마요네즈 약간
- 1. 식빵은 모양 틀로 찍어낸 뒤 물기 없는 프라이팬에 앞뒤가 노릇하게 굽는다.
- 2. 토마토와 오이는 얇게 저민 다음 모양 틀로 찍는다.
- 3. 비엔나 소시지는 칼집을 넣어 팬에 가볍게 굽는다.
- 4. 식빵에 마요네즈를 바르고 토마토→오이→비엔나 소시지 순으로 꽂는다.
- 단호박꼬치
달달 하게 가볍게 먹을 수 있는 간식
꼬치 하나씩 들고 먹을 수 있어 간편하다. 만들어서 랩을 씌워놓으면 아이 혼자 챙겨 먹을 수 있다.
단호박 1/8개 ,
크림 치즈 3큰술, 꿀 1큰술, 조랭이떡·방울 토마토 적당량씩
- 1. 단호박은 한입 크기로 썰어 용기에 담아 랩을 씌워 전자레인지에 1분 간 돌려 익힌다.
- 2. 조랭이떡은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 뒤 체에 밭쳐 물기를 없앤다.
- 3. 꼬치에 단호박→조랭이떡→방울 토마토 순으로 꽂는다.
- 4. 크림 치즈에 꿀을 섞어 ③의 꼬치에 곁들인다.
크림 치즈와 꿀을 섞어 만든 소스를 곁들여 달콤하다. 2~3개 먹어도 질리지 않고 든든하다.