자연산 먹버섯 까치버섯 능이버섯 송이버섯 다음으로 맛있는 버섯 항암 버섯 미네랄 버섯 자연산 버섯ㅡ 싸리버섯보다 맛있는 버섯

[김형희 공일공 삼삼육사 삼팔삼육]

자연산 먹버섯 까치버섯 능이버섯 송이버섯 다음으로 맛있는 버섯 항암 버섯 미네랄 버섯 자연산 버섯ㅡ 싸리버섯보다 맛있는 버섯

자연산 까치버섯입니다 까치를 닮았다 해서 까치버섯이라고 명명이 된 거 같습니다 시골 분들은 그냥 먹버섯이라고 부릅니다 까만 목처럼 색이 까맣다 해서 먹버섯이라고 부릅니다 보기보다 맛이 아주 쫄깃하고 식감이 좋습니다 몸에도 아주 좋고 강한 항암 작용이 있는 버섯입니다

미네랄 영양분이 많은 버섯이며 이 먹버섯은 살짝 데쳐서 새콤달콤하게 무쳐서 먹으면 그 맛이 아주 좋습니다 그리고 데쳐서 기름장을 찍어 먹어도 맛이 아주 좋습니다

능이버섯 송이버섯 다음으로 맛이 좋은 버섯이라고 해도 손색이 없을 정도로 맛 좋은 버섯이지만 사람들이 아직 이 버섯에 대해서 잘 몰라서 그 가치를 인정받지 못하고 있는 버섯입니다 싸리버섯보다 훨씬 더 맛이 좋은 우리나라 특유의 버섯입니다

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이런 자연산 버섯을 잘 보존해서 전 세계로 수출하면 지구 환경을 파괴하는 산업 과는 다르게 친자연적인 방식으로 잘 사는 국민이 될 수도 있지 않을까 생각을 합니다

국가적으로 우리나라 산을 잘 보존하고 거기서 나오는 수없이 많은 자연산 약초와 버섯들을 인위적으로 재배하고 잘 발생하도록 보전하면 엄청난 부가가치를 지닌 나라가 되지 않을까 생각합니다 전 세계적으로 우리나라처럼 산이 많은 나라가 없기 때문입니다


식구들하고 다 함께 자연산 먹버섯을 요리해서 함께 먹으면 행복이 넘쳐 날 귀한 시간이 될 것 같습니다