Step 1
토마토는 반으로 잘라 0.5cm 폭으로 썰어주세요. 바질잎, 파르메산치즈, 잣, 마늘은 잘게 다진 후 올리브오일과 소금을 넣고 골고루 섞어 바질페스토를 만들어주세요. *Tip. 바질페스토는 재료를 모두 믹서기에 넣고 갈아 만들어도 좋지만 칼로 다지면 향이 더욱 좋아요!
Step 2
가지는 1cm 폭으로 도톰하게 썰어 그릴팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
Step 3
구운 빵 위에 바질페스토를 바르고 모차렐라치즈 4장-토마토-순서2 순으로 올려주세요.
완성
바질페스토를 바른 빵으로 덮어 샌드위치를 완성한 뒤 맛있게 즐기세요!
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