17. Rusty Nail (러스티 네일)
① Old Fashioned Glass에 얼음을 넣고
② Scotch Whisky 1 1/2 oz
Drambuie 1/2 oz
③ Stirring하고 서브한다.
'녹슨 못 또는 낡았다'는 뜻의 러스티 네일은 영국 신사들이 즐겨 마시는 고급스러운 칵테일이다. 스카치 위스키에 영국 왕실에서만 마셨던 드람부이(Drambuie)를 혼합한 칵테일로 히스(Heath) 꿀의 맛과 향이 조화를 잘 이루어 중년층의 남성들이 즐겨 마시는 칵테일이다.
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스카치는 커티샥을 주로 쓰는데, 중요한 건 아니지만 이유는 이렇다. 드람브이는 수십종의 엄선된 스카치에 벌꿀을 함유한 것이다. 그래서 그 액이 진하고 묵직하다. 반면 커티샥은 스카치 중에서 비교적 그 향이 약하고 색깔도 연하기 때문에 성질을 달리한 것이다. 스카치는 상표에 관계없이 어느걸 써도 틀리진 않다. 칵테일의 알콜도수는 40도 이상으로써 독한 편이나, 그 맛은 스위트하다.
- Rock's Glass
- Build
- 1과1/4oz Scotch Whiskey
- 3/4oz Drambuie
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