금일도에 살고있는 지인이 자연산 전복을 7마리 보내주어서 바로 2마리를 썰어서 사령관과 소주한잔 했습니다
재작년에 사령관과 둘이 초대를 받아서 자연산 전복을 어찌나 맛있게
먹었는지 그 뒤부터 전복 노래를 부르던 사령관, 입을 다물지 못하는군요
처음 먹어본 자연산 전복은 평소 양식 전복맛을 이게 전복맛이구나 해왔던 입맛을 완전히 바꾸어버리더군요
자연산 전복은 비릿하면서 바다내음 나는 전복의 선입관을 단 한입에 바꾸어주더군요
단맛이 아주 강한 환상적인 맛이랍니다
바다내음 풍기면서도 비릿한 맛 전혀없이 단맛이 강한 이 맛에 자연산 전복을 귀히 여기나 싶습니다
하긴 양식 전복은 주로 다시마와 미역으로 키우지만 자연산 전복은 다시마와 미역은 물론 바다속 깊은곳의 각종 해조류를 전부 섭취하는 까닭에 단맛이 강하다고 하더군요
내일은 전복죽을 끓여먹자고 오늘 잡은 전복 내장은 따로
모아두었습니다
기대가 만땅입니다
다음검색
댓글
댓글 리스트-
답댓글 작성자두꺼비ll 전주 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.02.18 전복죽 끓이시려우?
전복죽에는 전복 내장이 꼭 들어가야합니다
특히 녹색 창자를 내용물 버리지말고 잘 다져서 넣어야 맛이 좋은 전복죽이된답니다 -
작성자딸기아빠ll부산 작성시간 24.02.18 개인적으로 전복 회 정말 좋아합니다.
와사비장에 찍어 먹으면... -
답댓글 작성자두꺼비ll 전주 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.02.18 전북은 역시 와사비 간장과 먹어야만 제맛이더군요
참기름장 보다 훨 나은것 같습니다 -
작성자호박촌ll거제 작성시간 24.02.19 와 자연산 전복 ㅎㅎ 20여년전에 강원도 동해 등대앞 이었나 전복큰거 주웠는데 회집사장님이 15,000원에 사가셨는데
아주 귀한거네요 전복죽도 건강식 맛있겠네요 ㅎ -
답댓글 작성자두꺼비ll 전주 작성자 본인 여부 작성자 작성시간 24.02.20 크아 자연산 전복을 주우셨다니 대단한 운빨이십니다
자연산 전복의 참맛을 아셨다면 그냥 한입 베어무셨을텐데....
