단 한 개뿐인 매장이라 대기시간은 필수!
미국에서 건너온 에그슬럿을 이제는 집에서 만나보세요.
진한 감자퓨레와 부드러운 달걀의 조합이 바삭한 바게트와 정말 잘 어울려요.
간단한 아침 식사 또는 브런치 메뉴로 추천해요.
레시피
3인분
필수 재료
감자(3개), 달걀(3개)
선택 재료
쪽파(1대)
양념
소금(0.8), 버터(2), 우유(1컵)
1. 쪽파는 송송 썰고,
2. 감자는 껍질을 벗겨 비닐백에 넣어 전자레인지에 10분간 익혀 곱게 으깨고,
3. 감자가 뜨거울 때 소금(0.5), 버터(2), 우유(1컵)를 넣어 감자퓨레를 만들고,
4. 유리병에 감자를 ⅔정도 채운 뒤 달걀을 넣어 입구에 랩을 씌우고,
5. 냄비에 찬물(4컵)과 에그슬럿을 넣어 15분간 익히고,
tip 뜨거운 물에 에그슬럿 병을 바로 넣을 경우 유리병이 깨질 수 있어요.
6. 익힌 에그슬럿을 꺼내 랩을 벗긴 뒤 각각 소금(0.1)을 뿌리고 송송 썬 쪽파를 올려 마무리.
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