만능 한식 토마토소스를 사용한 제육볶음이에요.
순한 양념이 포인트라 아이들에게 먹이기 참 좋답니다.
다양한 요리에 응용해보세요!
재료
3인분
필수 재료
돼지고기(불고기용 400g), 양파(½개), 대파(20cm)
Tip. 대파는 흰 부분을 사용해 주세요.
선택 재료
당근(1/6개)
밑간
소금(0.2), 다진 마늘(0.3), 참기름(1), 후춧가루(약간)
양념장
간장(1)+한식 토마토소스( 1 2컵)+올리고당(2)+고추장(3)+
다진 마늘(1)+다진 생강(0.2)+후춧가루(약간)+참깨(약간)
만들기
(총 6단계)
1. 돼지고기는 한 입 크기로 찢어 밑간에 5분간 재우고,
2. 양파는 채 썰고, 당근은 반으로 갈라 얇게 어슷 썰고,
3. 대파는 칼집을 내 심지를 제거한 뒤 얇게 채 썰어
찬물(3컵)에 5분간 담갔다 건지고,
4. 양념장을 만들고,
5. 중간 불로 달군 팬에 밑간 한 돼지고기, 양파,
당근, 양념장을 넣어 7분간 볶고,
6. 그릇에 담은 뒤 채 썬 대파를 올려 마무리하면
토마토제육볶음 완성!
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