입맛 없는 날 만들어 먹으면 너무 좋은 경상도식 별미 반찬!
짭조름하니 알싸한 것이 특징인 고추장물은
밥뿐만 아니라 고기에 살짝 올려 먹어도 너무나도 맛있는데요.
매운맛을 좋아 하는 분들에게 추천 또 추천해요!
#고추장물 #고추다짐 #반찬
※레시피※
2인분
필수 재료
풋고추(7개), 홍고추(3개), 청양고추(5개), 멸치(50g)
양념
들기름(3), 국간장(2), 다진 마늘(1)
1. 청양고추, 홍고추, 풋고추, 멸치는 잘게 다지고,
2. 약한 불로 달군 팬에 멸치 넣고 5분간 볶은 뒤 들기름(3)을 넣어 3분간 더 볶고,
3. 물(1컵), 다진 고추, 다진 마늘(1), 국간장(2)을 넣어
중간 불에 5분간 자작하게 졸여 마무리.
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