감자 계란국 끓여 보들보들 입안 가득 행복 가득!
보들보들 입안에서 녹는 감자 계란국, 집에서도 간단하게 끓여 드세요!
재료:
감자 2개
계란 3개
멸치 다시마 육수 5컵
다진 마늘 1/2큰술
대파 1/2대
소금, 국간장 약간
레시피:
감자 준비: 감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
육수 준비: 멸치 다시마 육수를 냄비에 넣고 끓여주세요.
감자 넣고 끓이기: 끓는 육수에 감자를 넣고 중불에서 5분 정도 끓여주세요.
양념 넣기: 다진 마늘을 넣어 향을 내고, 감자가 익으면 소금과 국간장으로 간을 맞춰주세요.
계란 풀기: 계란은 볼에 풀어 준비해주세요.
계란 넣기: 냄비 가장자리에 계란을 둘러 붓고 살짝 익혀주세요.
대파 넣기: 대파를 송송 썰어 넣고 한소끔 끓여주면 완성입니다.
꿀팁:
감자를 찬물에 담가 전분기를 제거하면 국물이 더욱 맑아집니다.
계란을 넣을 때는 너무 빨리 저으면 계란이 풀어져 버리니 주의하세요.
기호에 따라 청양고추를 넣어 매콤하게 즐길 수 있습니다.
따뜻한 감자 계란국 한 그릇으로 오늘 하루도 행복하게 마무리하세요!
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궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!
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