5분 만에 완성! 초간단 콩나물무침 레시피
아삭아삭한 콩나물무침은 밥도둑이죠! 5분이면 완성되는 초간단 레시피를 알려드릴게요.
재료 (2인분 기준)
콩나물 200g
대파 1/2대
다진 마늘 1/2큰술
고춧가루 1큰술
간장 1큰술
식초 1/2큰술
설탕 1/2큰술
참기름 1큰술
통깨 약간
만드는 법
콩나물 삶기: 콩나물을 깨끗이 씻은 후 냄비에 넣고 물을 자작하게 부어 센 불에 끓여줍니다. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 중불로 줄여 3분간 더 삶아줍니다.
채 썰기: 삶은 콩나물을 찬물에 헹궈 물기를 빼고 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 대파는 송송 썰어줍니다.
양념 버무리기: 볼에 콩나물, 대파, 다진 마늘, 고춧가루, 간장, 식초, 설탕을 넣고 골고루 버무려줍니다.
마무리: 마지막으로 참기름과 통깨를 뿌려주면 완성입니다.
꿀팁:
콩나물을 삶을 때 소금을 조금 넣으면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
고춧가루 대신 청양고추를 넣으면 매콤하게 즐길 수 있습니다.
기호에 따라 쪽파나 당근을 추가해도 좋습니다.
5분 만에 완성되는 콩나물무침, 어떠세요? 간단하지만 맛있는 밑반찬으로 활용해 보세요.
다른 레시피도 궁금하신가요? 어떤 음식을 만들고 싶으신지 알려주시면 레시피를 찾아드릴게요.
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