돼지고기 순두부찌개 끓이는 법: 집에서 즐기는 얼큰한 한 끼
얼큰하고 든든한 돼지고기 순두부찌개, 집에서 간편하게 만들어 드세요!
재료:
순두부 1팩
돼지고기 앞다리살 200g
양파 1/2개
대파 1/2대
청양고추 2개
다진 마늘 1큰술
고춧가루 3큰술
간장 2큰술
멸치 육수 5컵
소금, 후추 약간
계란 1개 (선택)
만드는 법:
준비: 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
볶기: 냄비에 기름을 두르고 돼지고기를 볶다가, 다진 마늘과 고춧가루를 넣어 향을 내줍니다.
육수 넣기: 볶아진 돼지고기에 멸치 육수를 부어줍니다.
야채 넣기: 양파, 대파, 청양고추를 넣고 끓여줍니다.
간 맞추기: 간장, 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.
순두부 넣기: 순두부를 넣고 살살 저어가며 끓여줍니다.
계란 풀기: 계란을 풀어 넣어 살짝 익혀줍니다. (선택)
꿀팁:
돼지고기를 볶을 때 고춧가루를 함께 볶으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
멸치 육수 대신 다시마 육수를 사용해도 좋습니다.
매운 맛을 즐기신다면 청양고추를 더 넣어주세요.
따끈한 밥에 돼지고기 순두부찌개 한 그릇이면 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다!
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